Bahan-bahan

  1. 300 grfillet ayam (bagian dada)
  2. buncis potong memanjang (rebus)
  3. wortel pot korek api (rebus)
  4. wortel potong korek api (goreng)
  5. bumbu marinasi :
  6. 2 siungbawang putih
  7. ketumbar
  8. kunyit
  9. garam
  10. Bahan saos :
  11. 1 siungbawang putih,, geprek-rajang halus
  12. 1/2 btrbawang bombay
  13. tomat potng2
  14. saos tiram
  15. sedikittep maizena (larutkn dg sedikit air)
  16. penyedap & gula
  17. bahan lapisan :
  18. 1 bungkustep KOBE kriuk/tep sasa (selera)
  19. 1 sdmtep beras

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam,,, fillet bagian dada jgn terlalu tebal,, lumuri dg bumbu marinasi yg telah di haluskan,, sisihkn/simpan dlm kulkas spy bumbu meresap (kurleb 1 jm)

  2. 2

    Siapkn sayur pelengkap,, rebus wortel, buncis, kentang d goreng

  3. 3

    Campur bahan lapisan aduk rata(adonan kering)

  4. 4

    Ambil sebagian tepung bahan lapisan tambahkan sedikit air (adonan basah)

  5. 5

    Lumuri daging ayam dg adonan basah selnjutnya angkat dan gulingkan d atas adonan kering sambil sedikit d tekan2 spy tep menempel.

  6. 6

    Goreng daging ayam dg api kecil usahakn smua daging ayam terendam minyak,, goreng hg kuning kecoklatan, angkat tiriskn....

  7. 7

    Membuat saos,, tumis bawang putih,, bawang bombay & tomat hg layu

  8. 8

    Masukkan saos tiram,, gula aduk rata....

  9. 9

    Tambahkn larutan tep maizena aduk hg meletup

  10. 10

    Siapkn piring saji,, tata sayuran,, daging ayam lalu siram saos d atas daging (me: saos d pisah) 😊😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ANY
ANY @any79
pada
tuban jatim

Komentar

Resep Serupa