Baby cumi bumbu Hulk

Saya lagi gada ide banget buat acara potluck keluarga sore ini, mau masak kok ya males tapi beli juga boros. Puter otaklah, masak gampang cepet selesai gak banyak bahan. Terciptalah resep ini, lagi-lagi gampaaaang banget buatnya. Kenapa namanya Hulk? Karena 95% bahan semua warnanya hijau 😂
Selamat mencoba, jangan lupa recook ya! 💞

#siapRamadan
#AntiRibet
#cookpadcommunity_Bekasi
#RecookresepOmi

Lebih banyak

Baby cumi bumbu Hulk

Mirisya Hasibuan @mirisya13

Bekasi

#siapRamadan
#AntiRibet
#cookpadcommunity_Bekasi
#RecookresepOmi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grbaby cumi asin basah
15 buahcabe hijau besar
4 buahrawit pedas
10 siungbawang merah besar
3 siungbawang putih
1 buahjeruk nipis
8 buahtomat hijau kecil
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
1/2 kepingterasi
1 sdtkecap ikan (optional)
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu Jamur
secukupnyaLada
1/4 gelas belimbingair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci baby cumi sebanyak 2x, setelah dicuci bersih rendam dalam air yang dicampur 3 sdt garam selama 15 menit. Sisihkan.
2

Cuci semua bahan sayuran lalu iris-iris.
3

Setelah direndam baby cumi, tiriskan dan langsung goreng 1/2 matang sampai berubah warna pink keunguan. Jangan terlalu lama, sekitar 5 menit di api sedang.
4

Angkat baby cumi yang 1/2 matang ke wadah. Minyak sehabis menggoreng baby cumi jangan diganti langsung digunakan utk tumisan bumbu Hulk.
5

Cara tumis bumbu Hulk, masukan cabe hijau + rawit tumis 1/2 layu. Aduk sebentar lalu masukkan bawang-bawangan + daun salam + daun jeruk. Sudah agak layu, masukkan terasi.
6

Setelah bumbu Hulk tercampur dan terasi hancur, masukkan baby cumi yang sudah digoreng beserta tomat hijau.
7

Aduk sebentar, tambahkan air + garam + lada + kaldu jamur + kecap ikan. Koreksi rasa. Masak sampai air sat (berkurang). Matikan api lalu peras jeruk nipis.
8

Sajikan dengan nasi panas 👌🏽