Rebus pasta dengan air yg mendidih tambahkan sedikit garam, setelah empuk sisihkan tambahkan minyak sedikit agar ia tidak lengket satu sama lain.

Untuk saus bolognesse nya, panaskan mentega di wajan yg sudah panas, setelah mentega mencair tumis harum bawang putih, masukan daging giling aduk hingga matang dagingnya.

Masukan pasta tomat, atau saus tomat saja juga boleh, masukan bawang bombay, tambahkan sedikit air namun bila menambahkan air jgn lupa tambahkan maizena yg sudah dilarutkan dgn air agar saus tetap menjadi kental. bila sudah mulai mendidih bergelembung, sausnya siap dibumbui dengan garam, lada dan sedikit gula, icip rasa sampai pas.