Buat bahan isian nya terlebih dahulu, panaskan wajan masukan margarin tumis bawang putih yang sudah dicincang hingga harum, masukkan potongan wortel dan kentang aduk-aduk lalu beri garam, angkat dan sisihkan.

Buat kulit risol nya, campurkan tepung terigu, garam, lada bubuk, susu bubuk aduk rata, masuk kan telur ayam lalu aduk lagi kemudian masuk kan margarin yang sudah dilelehkan lalu tambahkan air secukupnya, aduk-aduk hingga rata.

Panas kan teflon tuang adonan kulit kira-kira 1 sendok sayur buat seperti ingin membuat dadar, lakukan hingga adonan habis.

Ambil kulit risol yang sudah jadi isi dengan isian risol tambahkan potongan telur rebus, beri 1 sdm mayonais di masing-masing gulungan risol dan beri juga potongan keju chedar lalu di gulung. Lakukan sampai bahan kulit dan isian habis.