Rebus ayam kampung sampai empuk, selagi merebus ayam kampung, rebus juga cabe ijo, cabe rawit, bawang merah, bawang putih,tomat sampai matang kurleb 10 menit.

Sambil menunggu bahan² diatas direbus, uleg bumbu halus, kemudian kalo bahan rebus sudah matang uleg bersama bahan halus tadi.

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu yg sudah diuleg, masukan serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan ayam kampung 1 per 1, kalau sudah tambahkan air rebusan ayam tadi ke dalam tumisan bumbu tadi secukupnya..tunggu sampai meresap..kurleb 30 menit atau boleh lebih agar lebih meresap asal jangan sampai kekeringan.

Matikan kompor, Ayam Kampung MbokjoRemp siap dihidangkan.