Colenak Sumsum wijen

Name: Colenak Sumsum wijen
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan bubur sumsum :; 100 gr Tepung beras; 1 L air (400ml santan+300ml jus pandan suji+300ml air); 1/2 sdt garam; 1 lbr daun pandan (simpulkan); 200 gr gula palm; 1 sdt gula pasir; 200 ml air; 1 lbr daun pandan; 2 cm kayu manis; 250 gr Tape singkong; Mentega; secukupnya Wijen sangrai

Badoci @badoci1888

INDONESIA

Wijen baik sekali untuk yg punya masalah dengan tulang seperti saya karena Wijen memiliki kandungan Seng, Kalsium dan Fosfor utk menciptakan materi tulang baru, memperkuat & mperbaiki tulang yg cedera. Selain itu masih byk lagi manfaat Wijen bagi tubuh kita. Oleh sebab itu selipkanlah Wijen di makanan kita, supaya tabungan gizi dlm tubuh makin banyak.
masih dlm usaha dpetin give away nya teh fitsas. X ni modif resepnya beliau "bubur sumsum" di padanin sama "colenak" kudapan asal Bandung yg bahan dasarnya Tape singkong. Warna hijaunya asli dari jus Suji Pandan ya. Jadi wangi banget.
#RecookResepFitsas
#CookpadXFitsas
#siapramadan
#jemputrezeki

Lebih banyak

Colenak Sumsum wijen

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan bubur sumsum :
100 grTepung beras
1 Lair (400ml santan+300ml jus pandan suji+300ml air)
1/2 sdtgaram
1 lbrdaun pandan (simpulkan)
Bahan kuah
200 grgula palm
1 sdtgula pasir
200 mlair
1 lbrdaun pandan
2 cmkayu manis
Bahan colenak
250 grTape singkong
Mentega
Topping
secukupnyaWijen sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat kuahnya dulumasukkan semua bahan kuah. Didihkan, masak hingga gula larut.dinginkan, saring. Sisihkan
2

Buat colenak ya. Potong kecil2 Tape singkong. Panaskan wajan beri sedikit mentega lalu masukkan Tape, masak hingga rada2 gosong2 seperti di bakar gitu. Sisihkan
3

Bagi 2 air(campuran santan suji dan air) separuh taruh di panci separuh lagi campur dgn tepung beras. Didihkan yg di panci sambil terus di aduk supaya santan tdk pecah.
4

Setelah mendidih masukkan larutan tepung beras sambil terus di aduk. Hingga mengental dan meletup2.
5

Penyelesaian taruh Tape d wadah saji lalu bubur sumsum dan taburi Wijen. Selesai...
6