Chui Kao So
Penasaran dengan kuker satu ini..teman2 group dumay sudah banyak yg buat resepnya seorang Riyas Irmadona..kuker ini rasanya mirip dengan kuker kacang padahal gak pakai kacang loh..amazing banget deh! Enaak 😋 mau lagi dan lagi👍 o ya untuk menampilkan cita rasa krenyesnya gula pasir saya masukkan diakhir adonan ya..jadi gak langsung dicampur jadi satu dgn semua bahan, itu tips yg kudapat dari seorang pakar kue asal china(lupa namanya🙏),,tetapi..kalau mau dijadikan satu dgn semua bahan seperti resepnya mba Riyas jg gak apa-apa silahkan saja ya cuma sensasi krenyes kurang nendang😊
#Siapramadan
Chui Kao So
Penasaran dengan kuker satu ini..teman2 group dumay sudah banyak yg buat resepnya seorang Riyas Irmadona..kuker ini rasanya mirip dengan kuker kacang padahal gak pakai kacang loh..amazing banget deh! Enaak 😋 mau lagi dan lagi👍 o ya untuk menampilkan cita rasa krenyesnya gula pasir saya masukkan diakhir adonan ya..jadi gak langsung dicampur jadi satu dgn semua bahan, itu tips yg kudapat dari seorang pakar kue asal china(lupa namanya🙏),,tetapi..kalau mau dijadikan satu dgn semua bahan seperti resepnya mba Riyas jg gak apa-apa silahkan saja ya cuma sensasi krenyes kurang nendang😊
#Siapramadan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Larutkan baking soda dengan 2 sdm air aduk rata,(nanti yg dipakai hanya 1 sdm air soda kue ini)
- 2
Campur tepung terigu,baking powder,aduk rata,masukkan butter,kuning telur dan minyak goreng aduk rata(saya aduk pakai spatula),masukkan 1 sdm air soda kue aduk rata dan terakhir masukkan gula pasir aduk rata sampai adonan bisa dipulung..(maaf fotonya kurang lengkap kelupaan saking seriusnya 😊)
- 3
Bulat-bulat kan adonan (jgn terlalu mulus banget ketika membulatkan asal bulat saja ya biar ada rekahan dipinggir kuenya) tata diloyang beralas baking paper/ atau tanpa baking paper loyang dioles sedikit margarine),tata lalu gepengin(ditekan-tekan boleh memakai bawahnya gelas,bawah sendok dialasi plastik biar gak lengket, atau garpu ya) olesi atasnya dgn kuning telur yg sdh dicampur sejumput garam(saya tambahi 1-2 tetes pewarna egg yellow merk cross)..taburi wijen..
- 4
Panggang dengan suhu 175'c dengan api atas bawah selama 15- 17 menit ada jg yg memanggangnya sampai 20-25 menit(sesuaikan dgn oven masing-masing) jika bagian atasnya sudah kuning kecoklatan tanda kuker matang.. dan ketika kuker matang bagian atasnya masih agak lembek..it's ok..nanti setelah dingin akan mengeras..kuenya jgn diangkat dulu ya..biarkan saja chui kao so berbaris manja 😊 ketika masih panas kuenya masih rapuh,setelah dingin(kuker set) baru kita angkat dan masukkan ke toples.Kres 😋
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)