Lempah adalah masakan Bangka. Sejenis pindang kalo di daerah lain. Yg paling populer lempah kuning yg bahan dasarnya ikan padahal yg pakai daging jg enak lho. Biasa yg dipakai tulang babi tp pakai sapi jg ga kalah enaknyaSy masak pakai tulang iga dicampur daging sengkel ...sedaaapKalau mau masak dg panci presto sy sarankan tetap dimasak dulu diatas kompor selama 1 jam spy bumbu2 meresap ke daging , baru kemudian lanjutkan dg presto utk mengempukkan daging. Jika dr awal langsung masak dg presto rasanya pasti ngga enak , hambar krn bumbu tidak meresap

Source: Xander's KitchenSayur ini seger banget apalagi pas anget2 makannya.#pejuanggoldenbatikapron

Karena disini lagi hujan jadi pengen makan yg berkuah biar seger anget anget makannya. Ini masakan khas bangka ya,cocok banget dimasak dikala hujan rasanya asem pedes maknyus

Lempah ini biasa ny menggunakan ikan laut &nanas tp bisa jg dgn ayam.klo dgn ayam lbh cocok pk daun kedondong krn rasa asam ny seger..rasa makasan ini pedas,asam manis seger..☺

Makanan favorit keluarga saya...asem pedas mantap deh apa lagi panas2 makannya pakai nasi panas

Karena stock daging banyak di kulkas, Pak suami minta di bikinin masakan favorit asal daerahnya di Bangka..

I love good food. And this is the one... ga bs dijelasin dg kata2 rasa masakan ini... biar tau yuk cek resepnya trus d recook...😊

Biasanya pakai tulang daging b2, tapi kali ini pakai hanya bagian dagingnya saja. Daging b2 bisa diganti daging sapi. Dan seharusnya pakai daun kedondong, tapi karna ga ada saya skip tahap ini.

Yang asli bangka pasti pada hobi makan ini,ditambah pki daun kedondong tambah maknyus 😍 ini pork tapi bisa diolah juga pakai iga sapi ya.

Ini resep dari mertua saya yang asli orang bangka selatan, menu ini bikin nambah nafsu makan saya bun, apalagi suami, serasa dikampung halaman katanya kalo saya masak ginian

1st time cb tulis resep di cookpad dgn versi baru.Ini resep mertua yg tdk di ragukan lagi kelezatannya,cukhut / tulang babi bisa di ganti iga sapi.recook n share ya...^^"

Lempah kuning daging pertamaku.. biasannya hanya ikan atau ayam, bisa ceker ataupun dagingnya... kalau masakan aku lebih suka liat apa² aja bahannya bukan berapa ukurannya Krn kalau masakan biarpun sama takarannya tp kalau yg masak beda pasti hasilnya beda ya. Beda tangan beda rasa. Lain kalau kita buat cake 😂😂