Resep pecak jantung pisang khas jawa tengah Cilacap

Sedikit ngobati rasa kangen di rumah, mumpung ada jantung pisang di pasar, soalnya jarang bgt ada. Dah lama bgt ga makan ini biasanya dimasak kuah santan. Tapi yang ini dibikin sambal dan jadi kesukaan alm. Bapak dulu. Jadi kangen, love you ...

Dapat kiriman jantung pisang, pengen masak yg simple... Jd nya dibikin pecak aja... Selain simple jg sedep... Enak dimakan dg nasi panas dan ikan asin... Yummy... 😋

Ada yg sama kayak saya gak? Klo ke pasar lihat sayuran yg jarang ada, sekalinya jumpa wajib dibeli, meskipun entah kapan mau dimasak. Jantung pisang ini salah satunya. Sudah 2 minggu ngadem di kulkas, belum kepikiran mau dimasak apa 😅😆Eh pas jalan-jalan di ig nya mba @wulanfoods ada resep pecak jantung pisang. Langsung inget sama harta karun di kulkas, cuslah dieksekusi.Resepnya saya modif sedikit. Resep aslinya pakai kencur bubuk, saya ganti kencur yg fresh, hasil ngorek-orek tanaman kencur depan rumah 😆😆Santannya saya takar sendiri karena di resep aslinya gak ada takaran santannya. Dan cabenya saya mix cabe merah keriting dan cabe rawit merah agar gak terlalu pedas.#PejuangGoldenApron2#TeamTress

Sebenarnya ketika di kampung sering makan jantung pisang,tapi untuk mengolahnya sndri saya blm pernah😅 krna biasanya tinggal bilang ke ibu dan langsung dimasakin🤭tapi skrg demi menaklukan tantangan #BALONChallenge minggu ke 25 saya nekad masak sndri😅, makasih lhoo mamah @MamahCookpad untuk tantangannya😍.. Makasih mba @mamake untuk resepnya🥰#BALONChallenge#JantungHatiku#GenerasiAprontis#Cinte_JantungHatiku#CookpadCommunity_Jakarta#GenkPejuangDapur

Ini masak nya H-1 Idul Adha. Karena tidak masak opor dan ketupat jd masak nya janntung pisang aja kebetulan emang sayur lewat bawa jantung pisang 😅

Selain enak dibuat gulai, lodeh, gudangan, oseng2 atau bothok, jantung pisang juga enak dimasak pecak.Menu satu ini termasuk kuliner jadul nusantara, saya kenal makanan seperti ini dari mbah saya, Alhamdulillah meski jadul menu seperti ini nikmat sekali bagi saya.

Ini resep dari Mamah, biasanya untuk Ikan Mujaer hasil tangkap Bapak di sungai. Tapi karena cocok2 aja buat jantung pisang ya jadilah masakan ini. 😀😀😀

Masih #Paporitnyasipapa Jantung Pisang untuk si Jantung hati . Beberapa Minggu yang lalu digulai kali ini dibumbu pecak identik dengan bumbu urap di kampung . Ternyata setelah masak si Papa makan sambil komentar kaya masakan Mamine 😭 . Plong rasa hatiku mendengar suara itu artinya Papa cocok dengan masakan paporitnya , yang jaman dulu suka dimasak Almarhumah . Alhamdulillah ... ikut senang berarti memang Papa suka dari dulu dan sekarang mama bisa membuatnya 😍 #Paporitnyasipapa #authorsbandunghebring #Cookpadcommunity_bandung #Cookpadindonesia #kemauandankemampuan

Sedep bangett.. ❤❤😘Paduan Jahe dan Bawang, adalah bumbu Utama Pecak Betawi.Anget dibadan.Gak semua jantung pisang bisa dikonsumsi ya. Tergantung jenisnya. Biasanya yg enak dimakan adalah "Jantung pisang kepok, Jantung pisang batu dan beberapa jenis lainnya. "Source : wanita tercantik Ibuku Tercinta ❤😘#BALONChallenge#JantungHatiku#BalonKombes_Minggu25#CookpadCommunity_Bekasi

Bismillah... Minggu ke 16 ( 160920)Olahan berbahan dasar jantung termasuk favoritnya salah satu penghuni rumah, tapi krn ada yg diet santan dan peranakannya, jadi santan saya skip...walau demikian tidak mengurangi rasa legitnya pecak ini.. 😉.#BandungArisanRecook4_PujiWinarni#CookpadCommunity_Bandung#PemburuGoldenApron3#PemburuGA3