Bahan-bahan

  1. 1 gelastepung terigu
  2. 1 gelastepung tapioka/kanji
  3. 2 butirtelur di kocok
  4. 1 gelasair
  5. 3 siungbawang putih (haluskan)
  6. 1 batangdaun bawang iris tipis
  7. secukupnyagaram dan penyedap rasa
  8. bumbu kuah cuko :
  9. 10 buahcabe rawit merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 2 bijiasam
  12. 1 1/2 gelasair
  13. secukupnyagula merah
  14. secukupnyagaram
  15. bahan pelengkap:
  16. timun

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat empek2 sutra : 1. Campur semua bahan jadi satu, aduk adonan sampai rata. Hasil adonan agak cair ya.. setelah itu masukan ke dalam plastik es mambo dan ikat.. 2. Langkah selanjutnya Didihkan air di panci.masukan adonan yg sudah di bungkus plastik tadi ke dalam air mendidih satu persatu hingga matang. Angkat dan tiriskan biarkan dingin.. 3.setelah dingin potong2 sesuai selera. Goreng empek2 ke dalam minyak yang banyak hingga matang.. angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Cara membuat cuko : 1. Seduh asem dengan sedikit air,setelah larut buang bijinya. 2. Blender cabe, bawang putih, gula merah, air larutan asem. 3. Masak di atas api sedang, tambah sedikit air dan garam. Cicipi rasanya..

  3. 3

    Sajikan empek empek sutra dengan cukonya lengkap dengan irisan timun. Empek2 sutra siap di santap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Siti Rokayah
Siti Rokayah @kokoy_hk
pada
Bekasi

Komentar (2)

Resep Serupa