Ayam goreng lengkuas presto, rumah makan Padang...😋 cuma 5mnt

Dewi Rayhan
Dewi Rayhan @dewirayhan88
Blitar-Jawa Timur

Lg pingin makan di warung langganan, sayangnya kmrn wktu ksna tutup. Akhirnya bwt sendiri aja drmh. Dg rasa dan Teksturnya sama dan pas sprti yg di warung langganan...😉😉😉👍👍
So Let's do it..💃💃💃
#SiapRamadan
#AhlinyaAyam

Ayam goreng lengkuas presto, rumah makan Padang...😋 cuma 5mnt

61 orang berencana membuat resep ini

Lg pingin makan di warung langganan, sayangnya kmrn wktu ksna tutup. Akhirnya bwt sendiri aja drmh. Dg rasa dan Teksturnya sama dan pas sprti yg di warung langganan...😉😉😉👍👍
So Let's do it..💃💃💃
#SiapRamadan
#AhlinyaAyam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam potong, cuci bersih
  2. Bumbu halus blender :
  3. 10 bijibawang merah
  4. 7 bijibawang putih
  5. 5 bijikemiri
  6. 1 ruasjahe
  7. 1 ruaskunyit
  8. Bahan tambahan menumis :
  9. 3 lbrdaun salam disobek sedikit agar baunya keluar
  10. 3 lbrdaun jeruk disobek sedikit agar baunya keluar
  11. 1 lbrsereh geprek
  12. 100 grlengkuas muda parut
  13. 1/4 bijipala
  14. 1/2sct asam jawa
  15. 1/2sct jinten
  16. 100 grgula merah jawa
  17. 1 sdmgaram
  18. 1/2sct Royco
  19. 1 sdtlada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Kita blender bumbu halus.

  2. 2

    Tumis semua bumbu halus yg sdh kita blender td + bumbu tambahan menumis, hingga harum dan layu. Lalu masukkan garam + royco + lada bubuk. Aduk rata.

  3. 3

    Kita beri air 1lt ke dlm wajan. Tunggu hingga mendidih.

  4. 4

    Setelah mendidih, masukkan ayam, aduk sebentar hingga bumbu sedikit meresap dan tercampur rata ke dlm daging.

  5. 5

    Lalu pindahkan semua nya kdlm manci presto. Kemudian kita presto dg api besar slma 5mnt. Kemudian matikan kompor.

  6. 6

    Lalu goreng ayam yg sdh kita presto dg menggunakan api sedang sj, hingga ayam berwarna golden brown sj. Krn daging ayam sdh matang sempurna td pd wktu di presto. Lalu goreng jg semua bumbu nya yg masih tersisa ddlm manci presto. Goreng hingga kecoklatan.

  7. 7

    Taraaaaaaa ayam goreng lengkuas presto sdh siap disantaaaaaaapppp, jangan lupa taburi ats ayam dg bumbu yg sdh kita goreng td...😋😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewi Rayhan
Dewi Rayhan @dewirayhan88
pada
Blitar-Jawa Timur
Channel Youtube : DAPUR DEWI RAYHANFb : DAPUR DEWI RAYHANIg : DAPUR DEWI RAYHANDAPUR DEWI RAYHAN akan selalu menyajikan resep-resep masakan yg simpel, enak dan special. Yg pastinya sangat mudah utk dipraktikkan dirumah. Sebagai menu Favorit tambahan di dapur teman-teman semua.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa