Jengkol Lada Hitam
Bosan dengan menu yg biasa dan standart, sekali-kali coba jengkol dgn rasa Чğ baru...
Jengkol Lada Hitam
Bosan dengan menu yg biasa dan standart, sekali-kali coba jengkol dgn rasa Чğ baru...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tips anti bau : pilih jengkol yg benar2 tua dan berbiji lebar+tebal. Rendam 2-3hr dgn air cucian beras (air beras tiap hari diganti). Cuci kemudian rebus jengkol smp 1/4 matang. Buang airnya dan ganti dgn yg baru. Rebus lagi jengkol dgn 2lembar daun salam+2 batang serai smp benar2 empuk (keempukan sesuai selera) -ribet ya? Tp bener2 ngurangi bau menyengat jengkol baik saat dimasak atopun dimakan-
- 2
Persiapkan bahan2, dan potong2 jengkol jd 2-3 bagian.
- 3
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih smp harum dan tambahkan air kemudian biarkan mendidih.
- 4
Masuk jengkol+cabe+bombay+saus. Masak sambil aduk2, gunakan api yg besar smp ir menyusut dan kuah mengental. Koreksi rasa, bisa ditambah garam+gula kalo kurang asin+manis.
- 5
Sajikan hangat, dan selamat mencoba :)
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Nur Sabatiana bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)
Mengangkat citra jengkol 👍👍