Tips anti bau : pilih jengkol yg benar2 tua dan berbiji lebar+tebal. Rendam 2-3hr dgn air cucian beras (air beras tiap hari diganti). Cuci kemudian rebus jengkol smp 1/4 matang. Buang airnya dan ganti dgn yg baru. Rebus lagi jengkol dgn 2lembar daun salam+2 batang serai smp benar2 empuk (keempukan sesuai selera) -ribet ya? Tp bener2 ngurangi bau menyengat jengkol baik saat dimasak atopun dimakan-

Persiapkan bahan2, dan potong2 jengkol jd 2-3 bagian.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih smp harum dan tambahkan air kemudian biarkan mendidih.

Masuk jengkol+cabe+bombay+saus. Masak sambil aduk2, gunakan api yg besar smp ir menyusut dan kuah mengental. Koreksi rasa, bisa ditambah garam+gula kalo kurang asin+manis.

Sajikan hangat, dan selamat mencoba :)