Ayam Ungkep
Hari ini Mama pulang dari libur panjangnya ke Jogja. Dalam rangka menyambut beliau, bikin ayam goreng aja buat makan malem nanti. Ungkep dulu ayamnya siang ini, malam nanti tinggal goreng deh. Yuk intip resepnya!
Ayam Ungkep
Hari ini Mama pulang dari libur panjangnya ke Jogja. Dalam rangka menyambut beliau, bikin ayam goreng aja buat makan malem nanti. Ungkep dulu ayamnya siang ini, malam nanti tinggal goreng deh. Yuk intip resepnya!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam menggunakan jeruk nipis untuk menghilangkan lemak dan bau amis. Kemudian tiriskan.
- 2
Siapkan bumbu2 (kecuali daun salam dan serai). Iris dan haluskan menggunakan blender.
- 3
Masukkan ayam yang sudah bersih ke dalam wajan/kuali. Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Setelah bumbu tercampur rata, masukkan air hingga ayam terendam.
- 4
Masukkan garam, gula, serai yang sudah digeprek dan daun salam. Tutup kualinya dan masak dengan api kecil.
- 5
Sesekali buka tutup kualinya dan aduk2 ayamnya agar tidak gosong. Jangan lupa test rasa.
- 6
Jika air rebusan sudah menyusut dan ayam sudah matang,matikan kompor.
- 7
Diamkan ayam daan tunggu hingga dingin. Kemudian pindahkan ayam ke dalam wadah kedap udara.
- 8
Ayam bisa bertahan sekitar 3 hari jika dimasukkan ke wadah kedap udara (sy pakai tupperware) dan dimasukkan ke dalam kulkas.
- 9
Kalo lagi laper tinggal goreng ayamnya. Makan panas2 dicocol sambal terasi. Mantaap!! 👍👍
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Grace Maharani bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar