Ikan Mas Bakar Sambal Kecap Matah

dhila siregar
dhila siregar @cook_17200695
Padangsidimpuan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan mas sedang
  2. 3 siungbawang merah (untuk ikan)
  3. 3 siungbawang merah (untuk sambal matah)
  4. 3 Siungbawang putih
  5. 1 butirkemiri
  6. 1 ruas jarijahe
  7. 1 ruas jarikunyit
  8. 1 ruas jarilengkoas
  9. 1 buahtomat besar
  10. Cabe rawit / cabai merah
  11. 1 buahJeruk nipis
  12. Kecap manis
  13. secukupnyaGaram
  14. Sedikitminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, buang sisiknya dan belah ikan mas seperti belah asin.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit dan lengkoas

  3. 3

    Lumuri ikan dengan bumbu halus dan tambahi sedikit minyak goreng. Tunggu beberapa menit hingga bumbu meresap.

  4. 4

    Siapkan panggangan kemudian panggang ikan

  5. 5

    Jangan lupa ikan dibolak balik agar matangnya merata

  6. 6

    Untuk sambal matah :

  7. 7

    Iris cabe rawit, tomat dan bawang merah

  8. 8

    Kemudian Tambahi garam, kecap manis dan perasan jeruk nipis, aduk dan sajikan bersama ikan mas bakar

  9. 9

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dhila siregar
dhila siregar @cook_17200695
pada
Padangsidimpuan
Masih pemula, Masih banyak kekurangan 😁
Lebih banyak

Resep Serupa