Kepala Tengiri masak santan 😸😸

novasharas
novasharas @cook_5366092
Bagikan

Bahan-bahan

  1. kepala ikan tengiri
  2. 250 mlsantan kental (boleh pakai 1bungkus santan kara + 200ml air)
  3. 1 buahbawang daun iris halus
  4. sesuai seleracabai (saya masukkan cabai utuh)
  5. bumbu halus
  6. 5 siungbawang putih
  7. 5 buahbawang merah
  8. 3 bijikemiri
  9. 1 sdtketumbar
  10. secukupnyagula,garam dan penyedap rasa
  11. 3 lembardaun jeruk purut
  12. 4 cmkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan kepala ikan tengiri,belah jadi 2 bagian lumuri garam dan perasan air jeruk nipis...diamkan ±10menit lalu bilas air bersih

  2. 2

    Haluskan bumbu,lalu tumis dengan irisan bawang daun dan cabai #tips,agar bumbu lebih enak goreng dulu bawang2 dan kemiri sebelum dihaluskan

  3. 3

    Masukkan kepala ikan tengiri...bumbui ketumbar, garam, gula dan penyedap rasa. setelah tercampur,masukkan santan kental. masak hingga meresap

  4. 4

    Angkat sajikan dalam mangkuk,agar lebih enak sebelum makan tambahkan perasan air jeruk nipis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
novasharas
novasharas @cook_5366092
pada

Komentar

dway
dway @dwayrahma
Trimakasih mba resepnya.. Setelah bingung dan bosan dg tengiri goreng atau pindang tengiri, ternyata sy menemukan menu lainnya yg disukai sama anak sy..

Resep Serupa