Oreg tempe kentang kering pedas manis

Name: Oreg tempe kentang kering pedas manis
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit; 3 buah kentang; 1 bungkus tempe; kapur sirih; sereh,; jahe,; lngkoas,; kemiri,; daun salam d; daun jeruk; asem jawa; bawang merah dan bawang putih

Honesty Nabila @Honestynabila12

Namanya anak kos, masakkan tak lari dari tahu,tempe dan kentang. Berikut adalah resep oreg tempe yang aku pelajari dari bunda tersayang.Semoga bermanfaat :)

Lebih banyak

Oreg tempe kentang kering pedas manis

Honesty Nabila @Honestynabila12

Namanya anak kos, masakkan tak lari dari tahu,tempe dan kentang. Berikut adalah resep oreg tempe yang aku pelajari dari bunda tersayang.Semoga bermanfaat :)

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

5 orang

15 buahcabe merah
10 buahcabe rawit
3 buahkentang
1 bungkustempe
kapur sirih
sereh,
jahe,
lngkoas,
kemiri,
daun salam d
daun jeruk
asem jawa
bawang merah dan bawang putih

Cara Membuat

1

Bersihkan kentang, lalu parut seperti lidi. Rendam dengan air kapur sirih (seujung sendok makan). Biarkan selama 10 menit. Ini bertujuan agar kentang menjadi garing
2

Potong tempe kecil2 sesuai selera (agar digoreng menjadi garing)
3

Goreng tempe dan kentang hingga garing.tiriskan
4

Bersihkan bumbu dapur seperti cabai, bawang merah,bawang putih,dll. Iris memanjang cabai merah sebanyak 10 butir dan cabai rawit sebanyak 5 butir. Geprek lengkuas,sereh,dan jahe.
5

Sisa cabe merah 5 buah dan cabe 5 rawit buah tadi, kita haluskan bersama bawang merah dan bawang putih
6

Tumis harum semua bahan pada langkah 4. Lalu tumis pula bumbu halus pada langkah ke 5. Jangan lupa beri garam dan gula merah agar manis. Juga air dari asem jawa
7

Setelah bumbu harum dan mateng, masukkan goreng tempe dan kentang tadi. Aduh sebentar dan matikan api. Taraaaaaa... Lauk pauk siap dihidangkan 😊