Lontong Isi Oncom Legit & Gurih

mamiahiraj
mamiahiraj @mamiahira
Jakarta

Ceritanya lg males makan nasi 😂😂😂jd bikin lontong aja dehh...

Lontong Isi Oncom Legit & Gurih

60 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya lg males makan nasi 😂😂😂jd bikin lontong aja dehh...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
26 porsi
  1. 7 cupberas
  2. 9 cupair
  3. 3 bungkussunkara ukuran kecil
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 sdmgaram
  6. Bahan isi:
  7. 3 kotakoncom
  8. 10 siungbawang merah
  9. 8 siungbawang putih
  10. 12 buahcabai rawit merah (sesuai selera)
  11. 8 buahcabai merah keriting
  12. 1 batangDaun bawang (iris tipis)
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  15. Secukupnyadaun pisang untuk membungkus
  16. Sambal:
  17. 1 genggamkacang tanah yang sudah digoreng (jangan sampai gosong)
  18. 10 buahcabai rawit merah
  19. 5 buahcabai merah keriting
  20. 1 sdtgula merah yang sudah dipotong
  21. Secukupnyagula pasir
  22. Secukupnyagaram
  23. Secukupnyacuka
  24. Secukupnyaair panas

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Isi: Haluskan bawang merah, bawang putih,cabai rawit, cabai keriting kemudian tumis hingga harum lalu masukkan oncom..masak hingga oncom lunak, masukkan daun bawang dan garam (koreksi rasa)

  2. 2

    Cuci bersih beras, kemudian masak bersama air,santan,garam dan daun salam hingga air mengering (aduk2 agar tidak gosong), angkat dan dinginkan

  3. 3

    Bungkus aronan beras dan beri isian oncom ditengahnya, kemudian ikat dengan tali rapiah (lakukan hingga adonan abis)

  4. 4

    Rebus lontong yang sudah dibungkus kurang lebih 45-60 menit (lontong harus terendam air biar matangnya merata)

  5. 5

    Sambal: haluskan kacang,cabai,gula merah (aku pakai blender) kemudian masukkan air panas (sesuaikan kekentalan sesuai selera) gula pasir,garam dan cuka...aduk dan koreksi rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mamiahiraj
mamiahiraj @mamiahira
pada
Jakarta
Civil Servant, a wife to Rajenra, a mommy of 3 Ahira,Raj,Eshan..love simple cooking and baking😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa