*ayam goreng lengkuas*

ati dewanthi
ati dewanthi @atidewdew
Pengasinan, Sawangan, Depok

Sabtu 08.06.19.. Ayam goreng ini saya buat untuk lauk dari ketupat sayur,karena setiap lebaran kalau dirumah ga pernah masak opor ayam,kan sayurnya godognya sudah bersantan terus kalau ayamnya dimasak opor berarti ketemu santan lagi dong. Jadi seperti inilah tradisi setiap lebaran dikeluarga kami.
#siaplebaran
#hidanganlebaran
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_depok

*ayam goreng lengkuas*

17 orang berencana membuat resep ini

Sabtu 08.06.19.. Ayam goreng ini saya buat untuk lauk dari ketupat sayur,karena setiap lebaran kalau dirumah ga pernah masak opor ayam,kan sayurnya godognya sudah bersantan terus kalau ayamnya dimasak opor berarti ketemu santan lagi dong. Jadi seperti inilah tradisi setiap lebaran dikeluarga kami.
#siaplebaran
#hidanganlebaran
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam,potong sesuai selera (sy,ayam merah)
  2. Bumbu halus :
  3. 1 sendok makanketumbar bulat
  4. 3 ruaskunyit
  5. 2 ruasjahe
  6. 6 siungbawang putih
  7. Bumbu pelengkap :
  8. 3 lembardaun salam
  9. 2 batangsereh
  10. Secukupnyalengkuas yg agak muda,parut
  11. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, cuci bersih ayam,rebus sampai mendidih,buang airnya,sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu,parut lengkuas. Ungkep/ rebus ayam bersama semua bumbu, (karena daging ayamnya agak keras jadi pada waktu merebus/mengungkep ayam itu sy tambahkan sedikit pepaya muda yg diparut,agar daging ayam cepat empuk)

  3. 3

    Rebus/ungkep ayam sampai empuk jangan lupa cek rasa, setelah itu goreng ayam (jangan terlalu kering) angkat kemudian goreng sisa bumbunya sampai agak kering lalu tabur diatas ayam yg sudah digoreng tadi

  4. 4

    Lalu sajikan bersama dengan ketupat sayur lebaran.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ati dewanthi
ati dewanthi @atidewdew
pada
Pengasinan, Sawangan, Depok
Desember 2018 bergabung dg cookpad.Terimakasih cookpad, terimakasih teman teman yg sudah merecook, yg sudah follow akun saya dengan no ID 14314938 ... dan yg suka dg resep2 yg sudah saya share, walaupun hanya resep yg sederhana, simple dan resep masakan rumahan biasa, karena memang bahan2 masakan disini sangat terbatas.Senang sudah bergabung dg cookpad, karena selain ilmu memasak yg semakin bertambah teman2 juga semakin banyak dan dicookpad juga kita bisa saling berbagi resep2 masakan.Sekali lagi terimakasih cookpad dan terimakasih teman2 semua 🙏🙏🙏.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa