Ayam goreng lengkuas
Ayam goreng lengkuas ini sering dijadikan lauk andalan keluarga kami, disajikan dengan nasi hangat. Dijamin anak- anak dan suami bisa nambah berkali-kali.
Ayam goreng lengkuas
Ayam goreng lengkuas ini sering dijadikan lauk andalan keluarga kami, disajikan dengan nasi hangat. Dijamin anak- anak dan suami bisa nambah berkali-kali.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong paha ayam jadi 2 bagian, cuci bersih. Tiriskan.
- 2
Setelah dicuci bersih, haluskan/ ulek semua bahan kecuali daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh. Tambahkan lengkuas yang telah diparut.
- 3
Panasnya minyak dengan api sedang, tumis bumbu ulek, daun salam, daun jeruk dan sereh sampai harum. Masukan potongan paha ayam, aduk.
- 4
Tambahkan 500 ml air, aduk. Tunggu beberapa menit sampai 90% air menyusut. Dinginkan.
- 5
Panaskan minyak goreng dengan api sedang, masukan secara perlahan ayam yang telah dipisahkan dari lengkuas.
- 6
Setelah semua ayam digoreng. Tiriskan parutan lengkuas, kemudian goreng.
- 7
Ayam goreng lengkuas siap dihidangkan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar