Potong halus bawang putih, daun seledri dan daun bawang

Haluskan kuning telur asin yg sudah matang sampai melumat

Tumis bawang putih, daun seledri, dan daun bawang dengan menggunakan mentega

Masukkan kuning telur asin yang sudah dilumatkan dan tambahkan air secukupnya, lalu aduk sampai berbusa

Tambahkan garam dan gula sesuai selera, aduk terus hingga agak mengental, lalu tambahkan susu full cream agar tekstur lebih creamy

Apabila ingin agak pedas bisa ditambahkan cabai atau merica bubuk sesuai selera, matikan api dan tetap aduk hingga mengental

Campurkan udang yg telah digoreng sebelumnya dengan saus yang telah dibuat