Niat nya mau masak ikan ekor kuning tapi di mamangnya ga ada cuma bbrpa ikan naah yang gak banyak durinya cuma tongkol, mau gak mau beli deh (jujur ini pertama kali saya ngolah ikan tongkol) 😁

#PejuangGoldenApron3

Balado ini aku sih yakin bumbu yang di pakai pasti sama tapi disini aku share cara memasaknya aja biar, karena aku gunakan ikan yang fresh jadi aku masaknya dengan cara di rebus dulu ikannya biar enggak bau amis.Yuk simak baik-baik yahJangan lupa recook nya..#PejuangGoldenApron3#SetorResep#DiRumahAja#MasakOnline#MasakItuMudah#IdeMasakTongkol

Resepnya Mba Afifah yang saya recook juga di arisan recook Kombes.Resep asli pakai ikan cakalang. Tapi saya agak susah mendapatkannya. Jadi saya pakai ikan tongkol potong.Kalau sudah dijodohkan dengan sambal, apa aja pasti enak. Termasuk tongkol balado ini. Pokoknya bikin makan nambah nasi terus, kalo ngga hilaf 😁.Dan ceritanya pengen ikutan diplatting hasil masakannya. Plattingnya pake ilmu kira-kira 😁.Ok, di bawah ini resepnya dengan penyesuaian bahan dan bumbu-bumbu...Selamat mencoba...#RecookResepAfifah#CookpadCommunity_Bekasi

Warna merah itu memang selalu menggoda selera lidah, meskipun suasana cabai lagi mahal.😊

Menu makan siang hari ini, ide masakku jatuh ke ikan tongkol, di balado in aja. Tapi aku ga pake biji cabe nya, karena suami dan aku gabisa makan pedas, jadi pakai cabe untuk pemerah aja biar warna nya cantik, hehe. Boleh banget kalau mau ditambahin cabe gendot, cabe rawit atau lainnya sesuai selera, bisa menyesuaikan ya ❤️#IdeMasakku

Sekedar tips ya bunda. Jika membeli tongkol segar, segera buang kepala ikan karena bagian tersebut adalah sumber racunnya yang bisa menimbulkan gatal2, buang juga insang dan isi perutnya, kemudian rendam ikan boleh dengan larutan arang. Setelah direndam selama 5 menit, bersihkan dengan air mengalir. Kucurkan jeruk nipis atau cuka atau asam jawa untuk menghilangkan anyir. Langkah selanjutnya adalah merebus ikan atau dipindang. Rebus dengan api kecil agar ikan tidak hancur. Tambahkan garam secukupnya pada air rebusan ikan. Buang air rebusan dan setelah itu ikan tongkol tadi siap dimasak sesuai selera.Dengan mengikuti langkah di atas, in shaa Allah kita terbebas dari rasa gatal setelah menikmati ikan tongkol.

June09,2019Minal Aidin wal Faidzin...Habis lebaran mulai kangen masakan kampung atau masakan hari2... masak ini cukup dengan nasi anget udh enak poll buibuu...#SiapRamadan#resepWilGoldAp#berburucelemekemas#cookpadindonesia#resolusi2019#cookpadcommunity_jakarta#cookpad_paders

Karena lidah ini ga cocok sama rasa tongkol yang di warung" nasi, jadi mending masak sendiri aja, bumbu lebih berasa, pedesnya juga ga nanggung"

Sebenernya kurang suka sm tongkol krn klo dh dimasak warnanya item😢 gmn caranya biar ttp napsu sm ikan, dibikin pedes kiranya endes...😋#festivalramadancookpad#ramadanpenuhidemasakan

Jadii ini makanan andalan ku mungkin hampir tiap hari 😁😁 soalnya pak Suami doyan sama tongkol. Ini bisa di kreasikan sesuai selera yaaa. Tongkolnya bisa di ganti lele,ayam,ati ampela,daging sapi,dll. Ini juga pas banget buat bu ibu atau temen2 yang males ribet masak tiap saat. Soalnya sisanya bisa dimasukin kulkas. Dan tahan ko smpe 2-3 hari. #AntiRibet #SiapRamadan