Masih masak bersama sayur lokal nusantara. Kali ini saya memilih pepaya muda. Bisa diolah sebagai tumisan, isi kudapan dan lainnya.#GenerasiAprontis#Cocomtangpost_SayuranLokal23#MasakanIndonesiaSayurLokal#CookpadCommunity_Tangerang#PilihMasakUntukBangsa

Tumis pepaya muda pedes, pakai nasi anget, tambah ikan asin goreng, duhh mantap banget #PejuangGoldenApron3 #week30

Waktu masih tinggal serumah sama Mama, pas beliau plg dari pasar saya sering dibeliin nasi jagung yang isiannya ada tumis pepaya muda, urap, sambel sama ikan asin ditepungi. Karena tau saya doyan tumis pepaya muda, tiap buibu sayur lewat depan rumah selalu dipesenin sama Mama.. kalo nemu pepaya serut di pasar jual aja biar nanti Mama saya yang beli.Entah kenapa tumis pepaya muda bikinan Mama itu enaaak banget🤤🤤Saya sering makan digadoin aja gapake nasi. Pernah pembantu Mama pas saya lagi mudik kan minta dimasakin ini .. eh pas dimasak ternyata tekstur sama rasanya beda. Kenapa? Karena pembantu Mama saya masaknya dikasih air trus numisnya ditambahin lengkuas sama daun salam. Jadi kalo resep Mama, masak tumis pepaya muda bumbunya simple aja .. gausah dikasih air, masak di api yang kecil biar gak gosong, wajannya ditutup biar pepaya matangnya rata.Cuss deh setelah pagi2 saya tlpn hihihi akhirnya saya masak tumis pepaya muda untuk yang pertama kalinya, dan berhasil yeaay hehehe! Pepayanya enaaak nggak lembek. Teksturenya lemes tapi renyah .. dikunyah masih kres kres bunyinya hohoSayang ini kurang pedes, karena tadi pas mau masak mertua saya blg kalo beliau mau ikutan makan .. jadi ini saya bikin gak terlalu pedas 😄☺️

Pepaya yang masih muda bisa dimanfaatkan untuk membuat sayur.Proses masaknya mudah,bumbunya simple dan rasanyapun enak.Selain enak untuk dimasak,pepaya muda ini dipercaya baik untuk kesehatan.Manfaat lainya pepaya muda bisa dibuat manisan ,rujak buah,sayur asem dan lain-lainya,tergantung kreasi kita.#Minggu21#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Jember

Resep ini saya memakai pepaya yang hampir matang, padahal luarnya masih hijau loh #temanpawonku. Resep ini menjadi kesukaan bapakku karena memang teman makan nasi yang lezat. Selamat mencoba.#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3#PejuangGoldenApronSeason3#GoldenApronSeason3#TumisPepayaMudaPawonCesansan#PawonCesansan#Tumisan#Pepaya

📌Madiun, 29 Okt 2022Sudah sering makan tapi baru kali ini mau bikin sendiri 😁. Kebetulan pohon pepaya di samping rumah ditebang, karena kompetisi sama pohon durian. Maksudnya biar pohon duriannya cepat berbuah. Padahal, pohon pepayanya sudah berbuah banyak. Akhirnya buah pepaya yang sudah tua dibagi-bagikan ke tetangga dan orang yang lewat depan rumah, sisa yang muda kecil-kecil dan mengkal. Tiba-tiba ibu usul untuk dibuat tumis aja, eh kebetulan mbak Nawang punya resepnya. Tapi saya bikin versi original tanpa tambahkan jamur. Komposisi bumbunya juga saya modif ya. Ini tuh masaknya cepet, yang lama irisin pepayanya 😅.Alkhamdulillah bisa ikutan posbar 3C minggu ini 😍.Source: @yoleenwang98 dengan penyesuaian#MyEveryDay_Cookpad#ArisanCooksnap3C_Yoleenwang98#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Surabaya#SalamKompakSelalu#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe39

Yang menginspirasi menu ini tentu saja ibu, tinggal di kota yg berbeda tentu rasa masakan berbeda pula..Kalau beli di tempat makan itu beda sangat beda rasanya, untuk kotaku saat ini yg serba manis kurang terlalu cocok di lidah apalagi tumis pepaya muda ini. Jadi markicob, ini pun first time bikin tumis pepaya ini😁 lebih baik pakai pepaya yg masih hijau/mentah. Ini saya beli pepaya yg sudah di serut dan agak orange warnanya, jd ttp beda rasa dikit.

Waktu belanja ke pasar nemu pepaya muda yg udah di rajang2 gitu,krn penasaran yaudah aku beli dikit aja,takut gak suka.Trus bingung mau di apain nih pepaya,tiba2 kepikiran aja di tumis pedes gitu.Ternyatacita rasanya yg pedes,asin,gurih,manis dan masih krez krez bikin nagih..cuzz bu ibu resepnya yg super mudah banget..

Di negara kita Indonesia banyak sekali macam sayuran contohnya pepaya muda saja bisa dimasak.... Siapa sangka pepaya muda yang selama ini kita pikir rasanya pahit teryata memiliki rasa yang nikmat...By. Anitya Hapsari#GenerasiAprontis#MasakanIndonesiaSayurLokal #PilihMasakUntukBangsaIG : Masak_Itu_SeruYoutube : Masak_Itu_Seru

Gak perlu nunggu pepaya matang untuk di santap..pepaya mudapun bisa jadi salah satu olahan masakan yang lezat dan gurih..ini dia masakan saya,tumis pepaya muda..yuk boleh dicoba..jangan liat penampakannya ya..yang pasti rasanya enak banget..😀

Ada pepaya muda yang sudah diserut di tukang sayur jadi kepengen masak ini. Bumbunya saya kira2 sendiri.. hasilnya tadaaa.. enak juga hehehe.. kalo ada pete lebih mantap..Tips: agar pepaya tidak keras, setelah diserut taburi garam 1 sendok kecil, aduk rata, lalu diamkan setengah jam. Setelah itu dicuci agar tidak terlalu asin. Baru diolah.

Ini pepaya muda hampir sebulan di kulkas, daripada kelamaan dan bisa busuk kan sayang banget. Karena untuk mendapatkan buah pepaya muda ini kami harus setir mobil selama 3,5 jam ke toko asia di kota Canberra. Di supermarket tempat saya tinggal ada juga buah pepaya, tapi sudah matang. Dan memang di khususkan untuk dikonsumsi sebagai buah, bukan untuk sayur. Pernah suatu hari beli yang belum matang benar, lalu saya sayur dan hasilnya sayur saya manis banget.