Gulai Lobak,Toge,Tahu

Umma_
Umma_ @Umma_ra
Bogor

Gulai sayur ini menjadi salah satu pelengkap menu lebaran kemarin, saya menggunakan lobak sebagai pengganti labu siam, karena banyak sekali lobak disini dan harga terhitung jauh lebih murah daripada labu siam.

Gulai Lobak,Toge,Tahu

15 orang berencana membuat resep ini

Gulai sayur ini menjadi salah satu pelengkap menu lebaran kemarin, saya menggunakan lobak sebagai pengganti labu siam, karena banyak sekali lobak disini dan harga terhitung jauh lebih murah daripada labu siam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 buahlobak putih ukuran besar
  2. 200 grtahu putih
  3. 2 genggamtoge besar
  4. 2 sdmebi kering
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 ruaslengkuas
  7. 300 mlsantan kental
  8. Bumbu halus :
  9. 2cabe merah besar (buang bijinya)
  10. 5 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 2 butirkemiri
  13. 1 cmjahe
  14. Secukupnyakunyit bubuk
  15. Secukupnyagula garam

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas lobak lalu potong seukuran korek api, taburi garam lalu remas2 sampai lobaknya lemas, lalu cuci dan tiriskan.

  2. 2

    Goreng tahu putih sampai setengah kering, lalu potong kecil2. Sisihkan

  3. 3

    Rendam ebi sebentar lalu tiriskan. Setelah itu goreng sebentar, dinginkan lalu blender. Sisihkan

  4. 4

    Blender semua bumbu halus. Tumis sampai harum dan bumbunya matang. Sisihkan

  5. 5

    Rebus air dalam panci, jika sudah mendidih masukkan bumbu halus yg sudah ditumis, salam dan lengkuas. lalu masukkan ebi yg sudah diblender. Tunggu sampai mendidih kembali.

  6. 6

    Masukkan lobak, aduk2. Lalu masukkan tahu dan toge. Jika sudah mendidih masukkan santan, kecilkan api. Beri gula garam secukupnya. Cicipi rasa.

  7. 7

    Jika sudah mendidih matikan api. Taburi bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Umma_
Umma_ @Umma_ra
pada
Bogor
Ibu2 yang senang masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa