MPASI 9m+ Nagasari Gurih

tantri nugroho
tantri nugroho @the_montix
Jakarta

Tiba2 teringat snack yang lumayan langka di Salatiga tapi jadi favorit keluarga, Nagasari yang isiannya bukan pisang tapi daging. Di utak atik lah menjadi menu one dish meal MPASI si thole dek bro.. dua kali makan, alhamdulillah doyan banget, sepertinya menu ini bakal jadi favorit si dek bro juga..

MPASI 9m+ Nagasari Gurih

35 orang berencana membuat resep ini

Tiba2 teringat snack yang lumayan langka di Salatiga tapi jadi favorit keluarga, Nagasari yang isiannya bukan pisang tapi daging. Di utak atik lah menjadi menu one dish meal MPASI si thole dek bro.. dua kali makan, alhamdulillah doyan banget, sepertinya menu ini bakal jadi favorit si dek bro juga..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 porsi
  1. nagasari :
  2. 3,5 SdmTepung Beras
  3. 1/2 buahjagung manis ukuran sedang
  4. 3 SdmVCO (Virgin Coconut Oil)
  5. 400 mlAir
  6. Isian :
  7. secukupnyadaging rebus
  8. 7 butirkacang merah yang telah di rebus
  9. 1 buahbaby buncis
  10. 1/4 buahzucchini
  11. 1 siungduo bawang
  12. 1 lembardaun jeruk
  13. sejimpitbubuk pala
  14. secukupnyaair kaldu
  15. secukupnyaair
  16. secukupnyaminyak goreng
  17. topping :
  18. kelapa muda yang diparut (optional)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bismillah..

  2. 2

    Nagasari : siapkan bahan, parut jagung manis. campur rata tepung beras & air. Panaskan campuran tepung tadi, aduk2 terus hingga mendidih,masukkan parutan jagung. Aduk terus hingga mengental (atur kekentalan sesuai kemampuan makan baby). Matikan kompor, tambahkan VCO, aduk hingga rata. Sisihkan.

  3. 3

    Isian : Siapkan bahan, cincang semua bahan, kecuali daun jeruk (disobek2 saja). Panaskan minyak, tumis duo bawang hingga harum, masukkan buncis & zucchini. Tumis hingga layu. Masukkan kacang merah, daging, daun jeruk & bubuk pala. Oseng sebentar, tambahkan air untuk melunakkan semua bahan, sambil sesekali diaduk. Tunggu hingga air menyusut. Sisihkan.

  4. 4

    Panaskan kukusan. Siapkan wadah tahan panas. Tata di dasar wadah, adonan nagasari nya kemudian di tengahnya di beri isian, baru tutup kembali dengan adonan nagasari lagi. (saya menggunakan cup dari alumunium foil & daun pisang). Kukus selama 10 -15 menit. Jika suka bisa diberi topping sedikit kelapa parut.

  5. 5

    Note : ssssttt.. foto diatas, yang di cup paling bawah itu jatah si emak. Ada adonan nagasari sisa sedikit, dibuang sayang. Ditambahkan gula pasir, garam & kelapa parut. Guriiihh.. mirip lepet jagung, next time saya akan membuat lepet jagung deh buat snack si dek bro.

  6. 6

    Yang ini penampakan nagasari gurih versi daun pisang.

  7. 7

    Alhamdulillah habis..

  8. 8

    Semoga menginspirasi & selamat merekuk.. ;)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
tantri nugroho
tantri nugroho @the_montix
pada
Jakarta
Happy mom & wife, who Love cooking & cooking with love. InsyaAllah..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa