Seafood Saus Padang

sekar Ayudya Pertiwi
sekar Ayudya Pertiwi @sekarayudya_89
Semarang, Jateng

Karena penasaran dengan saus padang yang diberi kocokan telur, kali ini saya ingin mencobanya. Enak..

Seafood Saus Padang

15 orang berencana membuat resep ini

Karena penasaran dengan saus padang yang diberi kocokan telur, kali ini saya ingin mencobanya. Enak..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-4 porsi
  1. 4 buahkepiting uk.sedang bagi 2
  2. 1/4 kgudang
  3. Jagung manis rebus
  4. Bumbu halus :
  5. 7bawang merah
  6. 5bawang putih
  7. 2 ruaskunyit
  8. 5 buahkemiri sangrai
  9. 1 ruasjahe
  10. 5 buahcabai besar
  11. 7cabai keriting (sesuai selera)
  12. Bahan lain :
  13. 1/2 buahbawang bombay,iris
  14. Daun salam
  15. Daun jeruk
  16. 2 sdmsaus tiram
  17. 2 sdmsaus cabai
  18. 5 sdmsaus tomat
  19. Kaldu bubuk
  20. Garam
  21. Mrica bubuk
  22. 1 sdmgulapasir
  23. 1 butirtelur,kocok lepas

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kepiting sekitar 10 menit.tiriskan.

  2. 2

    Bersihkan udang,buang kepala dan kulitnya,kucuri dengan jeruk nipis. Diamkan sebentar.

  3. 3

    Siapkan wajan berisi sedikit minyak goreng. Masukkan bawang bombay, bumbu halus,tambahkan daun salam dan daun jeruk, aduk sampai harum.

  4. 4

    Setelah harum, sedikit air masukkan bumbu penyedap dan saus lainya. Cek rasa.

  5. 5

    Masukkan udang, aduk sebentar. Menyusul masukkan kepiting. Aduk aduk sampai merata. Biarkan kurang lebih 5 menit sampai meresap.

  6. 6

    Tuang telur yang telah dikocok lepas diatas kepiting dan aduk2. Masukkan jagung rebus. Aduk rata. Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
sekar Ayudya Pertiwi
sekar Ayudya Pertiwi @sekarayudya_89
pada
Semarang, Jateng
bisa masak sesuatu yg menyenangkan bagi kaum wanita. menyehatkan keluarga dg masakan rumahan..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa