Sayur Asem Sunda

Name: Sayur Asem Sunda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah labu siam, potong dadu; 5 buah kacang panjang, potong-potong; 2 buah jagung manis, potong-potong; 50 gram melinjo; 25 gram daun melinjo; 50 gram kacang tanah, rebus sampai empuk (skip); 4 sdm air asam jawa; 2 lembar daun salam; 2 cm lengkuas, geprek; 2 liter air; Secukupnya garam; Secukupnya gula merah; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 buah cabai merah; 1 sdt terasi; 3 butir kemiri, sangrai

🇹‌🇷‌🇪‌🇸‌🇳‌🇦‌ @cook_17036611

Indonesia

#berburucelemekemas

Lebih banyak

Sayur Asem Sunda

🇹‌🇷‌🇪‌🇸‌🇳‌🇦‌ @cook_17036611

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahlabu siam, potong dadu
5 buahkacang panjang, potong-potong
2 buahjagung manis, potong-potong
50 grammelinjo
25 gramdaun melinjo
50 gramkacang tanah, rebus sampai empuk (skip)
4 sdmair asam jawa
2 lembardaun salam
2 cmlengkuas, geprek
2 literair
Secukupnyagaram
Secukupnyagula merah
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 buahcabai merah
1 sdtterasi
3 butirkemiri, sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan panci, rebus air sampai mendidih, masukan lengkuas, daun salam, dan bumbu halus, biarkan hingga mendidih.
2

Masukan jagung manis dan melinjo, masak hingga jagung matang, lalu masukan labu siam masak hingga setengah matang.
3

Masukan daun melinjo, kacang panjang, garam, gula dan air asam, aduk hingga rata, masak sampai semua matang.
4

Sajikan selagi panas.