Rawon Ayam dan Kulit

29 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 Menit
  1. 1/4Ayam + Kulit
  2. Thokolan / Kecambah
  3. Bawang Goreng
  4. Gula Pasir
  5. Garam
  6. Penyedap rasa
  7. secukupnyaAir
  8. Minyak Goreng
  9. Bumbu Halus
  10. 5 SiungBawang Putih
  11. 5 SiungBawang Merah
  12. 1 SdtKetumbar
  13. 1 CmKunyit
  14. 7 buahKluwak
  15. 3 buahKemiri di sangrai
  16. Bumbu Geprek
  17. 2 cmLengkuas
  18. 1 btgSere
  19. 2Daun Salam
  20. 1 CmJahe
  21. 3 lbrdaun Jeruk
  22. 1Tomat di iris
  23. Sambal
  24. Trasi di bakar
  25. 10Cabe Rawit
  26. 1 SiungBawang Putih

Cara Membuat

30 Menit
  1. 1

    Cuci dan pisahkan daging sama kulit, potong dadu sesuai selera

  2. 2

    Siapkan kluwak, kupas dan rendam di air selama ±5menit

  3. 3

    Haluskan semua bumbu termasuk kluwak

  4. 4

    Panaskan minyak di panci,Tumis Bumbu yg digeprek sampai harum

  5. 5

    Masukkan bumbu halus, masak hingga mengental

  6. 6

    Masukkan ayam, masak hingga berubah warna, masukkan irisan tomat

  7. 7

    Tambahkan Garam Gula Penyedap aduk sampai rata

  8. 8

    Koreksi dan taburi dengan bawang goreng

  9. 9

    Sambel Trasi, uleg Trasi bersama dengan cabe rawit dan bawang putih, tambahkan Garam Gula Penyedap

  10. 10

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Salwa
Salwa @salwa437413
pada
Karanganyar

Komentar

Resep Serupa