Ayam Rica rica kamangi

Ucha Puspa
Ucha Puspa @shanum04

Awalnya saya bingung mau masak ayam tapi bingung dan bosen dengan masakan yang itu2 aja, akhirnya saya coba membuat ayam rica dengan daun kemangi, alhamdulillah anak saya suka sampei tiap minggunya riquest lagi.

Ayam Rica rica kamangi

18 orang berencana membuat resep ini

Awalnya saya bingung mau masak ayam tapi bingung dan bosen dengan masakan yang itu2 aja, akhirnya saya coba membuat ayam rica dengan daun kemangi, alhamdulillah anak saya suka sampei tiap minggunya riquest lagi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 1/2 KgAyam potong jadi 6 bagian
  2. 1 ruasjahe
  3. 1/2 buahbawang bombay
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 1 lembardaun salam
  6. 1 batangsereh
  7. 1 ruaslengkuas
  8. 1 ikatDaun kemangi
  9. Bumbu halus :
  10. 8 siungBawang merah
  11. 4 siungBawang putih
  12. 4 buahcabe merah besar, buang biji
  13. 1 ruaskunyit
  14. Bahan Tambahan :
  15. 1 sdmgaram / kaldu ayam
  16. 1 sdtgula pasir
  17. 1/2 sdtmerica bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan ayam beri air jeruk lemon lalu rebus/ kalo saya dkukus setengah matang selama 10 menit.

  2. 2

    Haluskan /blender bumbu yang dihaluskan, sisihkan.

  3. 3

    Siapkan wajan dan minyak goreng untuk menumis, tumis bumbu yang sudah dhaluskan hingga wangi, masukan lengkuas jahe daun salam daun jeruk dan sereh. Tumis hingga wangi dan matang.

  4. 4

    Masukan ayam yang sudah dgoreng atau direbus aduk rata. Tambah kan 1 gelas belimbing air aduk rata, tambahkan bahan tambahan, aduk lagi hingga rata. Diamkam hingga kuahnya menyusut. Lalu tambah daun kemangi yg sudah dicuci. Diam ka sebentar.

  5. 5

    Aduk rata hingga bumbu meresap dan daun kemangi sedikit layu. Saya tidak sampai air menyusut karena suka dengan air kuahnya, Angkat dan sajikan bersama nasi hangat.

  6. 6

    Selamat mencoba 🤗😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ucha Puspa
Ucha Puspa @shanum04
pada

Komentar

Resep Serupa