Rendam cumi asin dengan air panas kurang lebih 15-20 menit

Cuci bersih cumi yang telah direndam

Goreng cumi dengan minyak panas, tidak usah sampai kering. (Hati2 karena minyak akan meletup2)

Sambil menggoreng cumi, iris bawang cabe dan tomat

Tumis bawang sampai harum, masukkan cabe dan tomat, tumis sampai tomat layu. Lalu masukkan saos tiram, aduk hingga rata.

Masukkan cumi yang telah digoreng, aduk rata. Masukkan air dan tambahkan gula sesuai selera. Diamkan hingga bumbu meresap dan air berkurang