Ketan serundeng pedas manis

Name: Ketan serundeng pedas manis
Yield: 24 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 liter beras ketan; 1 liter air; sejumput garam; 1 1/2 sendok teh bubuk kunyit; 1/2 butir kelapa kupas kulit hitamnya dan parut; 3 butir bawang merah; 2 butir bawang putih; 2 sendok teh bubuk ketumbar; 1 sendok teh bubuk kunyit; 1 batang sereh di memarkan; 3 buah cabe rawit merah; gula pasir dan garam secukup nya

lestariw @cook_5046434

jakarta

ada rasa gurih dan pedas manis dalam setiap gigitan

Lebih banyak

Ketan serundeng pedas manis

lestariw @cook_5046434

jakarta

ada rasa gurih dan pedas manis dalam setiap gigitan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

24 pcs

1 literberas ketan
1 literair
sejumputgaram
1 1/2 sendok tehbubuk kunyit
1/2 butirkelapa kupas kulit hitamnya dan parut
3 butirbawang merah
2 butirbawang putih
2 sendok tehbubuk ketumbar
1 sendok tehbubuk kunyit
1 batangsereh di memarkan
3 buahcabe rawit merah
gula pasir dan garam secukup nya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Yang pertama masak ketan nya,ketan dan air,beri bubuk kunyit dan garam sampai matang (bisa pakai ricecooker)
2

Tahap kedua masak serundeng nya,semua bumbu kecuali sereh dan gula pasir di haluskan dan campur dengan kelapa parut
3

Di sangrai dengan api yg sangat kecil,masukkan sereh nya
4

Ketika kelapa sdh layu dan mulai kering baru masukkan gula pasir
5

Tes rasa jika semua sdh pas matikan api dan angkat,terus di aduk sampai kelapa nya hangat
6

Ambil ketan yang sdh matang,cetak dengan cetakan sesuai selera dan gulingkan di serundeng nya
7

Siap di hidangkan