Cuci brokoli lalu rendam dengan air garam 10 menit, lalu cuci bersih lagi dengan air mengalir..

Iris bawang merah dan bawang putih

Tumis bawang dengan sedikit minyak..

Jika sudah harum tambahkan air, tunggu mendidih..

Masukan 2 butir telur lalu aduk aduk..

Masukan brokoli (masak dengan api kecil) sekitar 2-3 menit agar vitamin dan nutrisi di dalam brokoli tidak hilang banyak..

Masukan kaldu jamur dan sedikit garam

Masukan 1 sdm tepung maizena yg sudah dilarutkan dalam air terlebih dahulu..

Aduk aduk hingga mengental..

Matikan api dan tumis brokoli siap dihindangkan