Iris2 bawang bombay, bawang putih dan cabe, sisihkan. Buang bonggol sawi putih, buka per lembar sawi, cuci bersih lalu potong2. Kupas wortel, cuci bersih lalu potong tipis2.

Iris2 bakso, goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Masukkan bawang bombay, tumis hingga harum. Tambahkan bawang putih, tumis hingga agak layu. Kemudian masukkan cabe iris, aduk rata dan tumis bumbu layu. Tambahkan wortel dan 1/2 bagian air, aduk rata dan biarkan hingga mendidih.

Masukkan sawi putih, saus tiram, garam dan gula, aduk rata. Tambahkan sisa air, aduk kembali hingga semua bahan tercampur. Tumis hingga matang (kurleb 5 menit). Koreksi rasa. Angkat dan sajikan diatas piring.