Kupas kentang,lalu potong kecil(pake parutan kentang),cuci bersih sampai getah kentang nya hilang atau Sampai air cucian nya bening,tiriskan

Panaskan wajan,lalu masukkan minyak agak banyak,goreng kentang sampai kering,aduk sesekali agar tidak menggumpal

Ulek bawang merah n putih,juga cabenya,setelah halus tambahkan ebi dan sejumput garam,tumis dengan sesendok minyak goreng,tambahkan air asam Jawa dan gula pasir,test rasa sisihkan sampai suhu ruang

Ambil wajan panaskan dengan api kecil, masukkan tumisan bumbu,lalu aduk dengan kentangnya,matikan api lalu diamkan sampai dingin,baru masukkan toples...

Makanan ini agak ribet buatnya,kalau kebanyakan minyak untuk tumisan bumbunya,kentang nya jadi lembek,jadi usahakan tumisnya sedikit aja minyaknya,dan pastikan sdh dlm keadaan dingin saat mencampur nya

Selamat mencoba ya momz