Kupas ubi, cuci,potong2 - Kukus sampai matang, haluskan(boleh diblender dengan ditambah sedikit air,kalau saya haluskan pake sendok aja😂) sisihkan

Dalam wadah lain campur semua bahan kecuali ubi, bagi menjadi 4 karena saya ingi 4 layer,

Masak per bagian, untuk yg pertama dan ke-3 saya tambahkan 100 gr ubi halus,masak pada api sedang, aduk rata sampe mendidih,tuang kedalam cetakan(saring agar tdk bergerindil),tunggu sampe agak set

Masak bagian kedua tanpa ubi biarkan putih susu saja, aduk rata sampai mendidih, tuang diatas agar ungu

Lakukan hal yg sama untuk bagian 3 dan 4

Sajikan,lebih enak dinikmati dingin

Note:
- Untuk menuang lapisan ke2,3,4 tunggu AGAK set jgn terlalu set karena bisa lepas lapisannya, cukup dengan dipegang permukaannya jika sudah tdk basah bisa dituang lapisan berikutnya
- Dibutuhkan kesabaran saat menuang lapisan berikutnya,cukup sedikit demi sedikit menggunakan sendok sayur, jika langsung dituang akan tembus ke lapisan sebelumnya