Martabak Bungkus Lettuce

Saya pingin bikin martabak tapi gak mau kalau digoreng, banyak minyak! Lalu muncullah ide untuk membuat martabak kukus. Tapi dibungkus apa ya? Nah karena tidak adanya daun pisang di UK, sayapun pakai lettuce! Tetap enak ternyata!!!

Lebih banyak

Martabak Bungkus Lettuce

Titin Setyorini @cook_17180989

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 gramDaging sapi giling
1 sendok makanTepung terigu
1 butirtelur
2 sendok makansantan kental
5 batangdaun bawang
1paprika kecil
1wortel ukuran sedang
3 siungbawang putih
1bawang Bombay
1/2 sendok tehmerica
1/2 sendok tehgaram
secukupnyaPenyedap
Irisantomat cherry bila suka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Geprek bawang putih lalu iris tipis. Iris juga daun bawang, paprika, wortel, dan bawang Bombay.
2

Masukkan semua irisan tadi ke mangkuk bersama daging giling, kecuali tomat cherry. Aduk hingga merata. Setelah merata tambahkan tepung terigu. Aduk kembali.
3

Tambahkan telur ke dalam adonan dan aduk. Tambahkan santan. Aduk.
4

Setelah semua merata, ambil secukupnya adonan dan bungkus dengan daun selada. Agar mudah untuk membungkus, alum kan dulu daun selamanya. Sisipkan tomat ke dalamnya.
5

Kukus martabak kurang lebih 20 menit.
6

Dinginkan martabak. Setelah dingin masukkan ke dalam kulkas bila tidak ingin segera dikonsumsi. Pendinginan di dalam kulkas juga berfungsi untuk membuat martabak mengeras sehingga tidak akan terlalu lembek bila di oven.
7

Oven martabak selama 20 menit dengan suhu 200°C. Jangan lupa ditolak balik. Bila kutang dari 20 menit sudah dirasa matang, angkat, dan sajikan. Recommended untuk dicoba moms!