Bolu kukus ubi ungu keju

Byan's Kitchen
Byan's Kitchen @aryani_byanskitchen
Semarang

Ingin membuat makanan yang berwarna ungu tapi tanpa pewarna buatan, jadi pakai ubi ungu, ternyata cantik warnanya

Bolu kukus ubi ungu keju

Ingin membuat makanan yang berwarna ungu tapi tanpa pewarna buatan, jadi pakai ubi ungu, ternyata cantik warnanya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 butirtelur
  2. 75 grgula pasir (jika suka manis bisa 90 gr)
  3. 65 mlsantan kental
  4. 2 sdtragi instan
  5. 200 grubi ungu yg sdh dikukus dan dihaluskan
  6. 50 grtepung terigu protein sedang
  7. 2 sdmtepung maizena
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 2 sdmSKM putih
  10. 75 grkeju cheddar diparut utk campuran, secukupnya utk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok telur dan gula 3 menit dgn kecepatan rendah

  2. 2

    Masukkan 25 ml santan kental dan ragi instan, aduk rata sisihkan.

  3. 3

    Campur di wadah lain, ubi dan sisa santan sampai rata.

  4. 4

    Campur adonan ubi dengan adonan telur, aduk sampai rata pakai spatula.

  5. 5

    Tambahkan dan ayak tepung terigu, maizena, garam.

  6. 6

    Masukkan SKM dan keju, aduk rata.

  7. 7

    Diamkan adonan 15-30 menit.

  8. 8

    Tuang ke dalam loyang uk 20x10x5 yang sudah diberi alas kertas roti.

  9. 9

    Siapkan kukusan, tutup diberi serbet.

  10. 10

    Masukkan adonan ketika air sudah benar-benar mendidih.

  11. 11

    Kukus selama 25-30 menit.

  12. 12

    Setelah matang, tunggu sekitar 5 menit baru dikeluarkan dari loyang, biarkan uang sampai hilang.

  13. 13

    Setelah dingin, baru diberi buttercream dan ditaburi parutan keju.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Byan's Kitchen
Byan's Kitchen @aryani_byanskitchen
pada
Semarang
Wife & Mom 👶🏼❤️Cooking & Bakingig : aryani_byan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa