Bersihkan ayam lalu rebus sampai empuk. Tunggu dingin, suwir ayam. Sisihkan semua. Jangan buang air hasil rebusan ayam, karena nanti buat kuah biar gurih.

Setelah ayam disuwir, masukkan lagi ke kuah kaldu hasil rebusan ayam tadi. Sisihkan.

Haluskan pala. Iris bawang bombay, sosis. Serut juga jagung manis. Setelah siap semua, di pan lain panaskan mentega.

Tumis pala yg sudah dihaluskan bersama dengan irisan bawang bombay. Tunggu sampai harum dan bawang bombay layu. Setelah dirasa harum dan layu, masukkan tumisan tersebut kedalam kaldu ayam berisikan suwiran ayam.

Tumpangkan lagi panci berisi kaldu ayam, ayam suwir, dan tumisan pala+bawang bombay ke kompor. Nyalakan api.

Masukkan serutan jagung dan sosis sapi. Tunggu hingga jagung manis matang, diliat dari perubahan warna yg jd lebih terang. Jika jagung sudah matang, seasoning dengan garam dan gula. Ingat, rasanya lebih ke asin karena manis sudah dr jagung. Jadi masukkan gula secukupnya hanya untuk mem-balance rasa biar tmbh gurih karena tanpa MSG.

Cek rasa. Setelah pas gurihnya, kocok telur. Masukkan perlahan sambil diaduk agar tidak mengendap dibawah telurnya. Aduk terus hinggi terlihat serpihan2 telur yang cantik dan sempurna.

Jika sudah terlihat sempurna. Cairkan tepung maizena dengan air matang, masukkan sambil diaduk juga kalo gak diaduk, nanti menggumpal. Takaran diatas itu bisa juga tambah, tergantung tingkat kekentalan yg diinginkan. Kalo lebih suka encer bisa dikurangin.

Kalo udah keliatan kentel, matikan api. Ready to serve. Bisa ditambah garlic bread. Bikin garlic bread jg gampang.

Tips : cari roti tawar yg gak kupas, potong kotak2. Tumis bawang putih dengan mentega, dgn kuantitas yg lumayan banyak, mentega juga bw putihnya. Tambah juga oregano klo ada. Setelah mentega dan bawang putih harum masukkan potongan roti. Aduk hingga terlumuri semua dgn bawang dan mentega dan keringkan rotinya. Done. Maaf gak ada gambar garlic bread nya, dlu pernah buat tp fotonya hilang.

Silahkan mencoba kakak2 cantiks kukped :)