Tumis sebentar bayam dengan minyak zaitun, sebentar saja hanya sampai daunnya sedikit layu. Campur dengan kentang rebus dan blender (campurkan sedikit butter dan keju bayi supaya kentang agak gurih).

Kerat sedikit kulit tomat dan rebus sampai empuk dan kulitnya agak mengelupas. Angkat dan tiriskan, kupas bagian kulit dan haluskan dengan garpu.

Cincang bawang putih dan tumis dengan minyak zaitun dan sedikit butter. Masukkan daging giling, tumis sampai daging matang dan masukkan tomat, taburi dengan sedikit oregano.

Blender sampai halus.

Sajikan dengan kentang dan beri sedikit parutan keju.