Ini resep warisan ibuk mertua. G nyangka jantung pisang bisa seenak ini rasanya.^-^

Oseng jantung pisang klo bahasa Ngluyu ontong, klo bahasa Pamekasan tongkol geheng. Sebenarnya gak sengaja nemu si jantung pisang di pasar, niatnya cuma belanja sayur buat stok eh ketemu si jantung pisang sm kembang brambang jadinya jiwa Ngluyuku meronta dan jadilah olahan oseng2.

dr kemarin Suami request minta sayur ontong. Untungnya di pasar modern tuh lengkap banget. Jd deh pagi ini di eksekusi. Nyummmmiii

Ontong/jintut biasanya sebelum diolah di rebus dahulu untuk menghilangkan getahnya, tapi kali ini saya mencoba menghilangkan getahnya hanya dg garam... hasilnya tekstur jantung pisangnya masih terasa. Selain itu kandungan gizi dr jantung pisang tidak banyak terbuang krn proses masak yg tidak terlalu lama. 😊

Makan an ini jarang ditemui di resto maupun warung dsekitar sy, jd sy biasanya membuat sendiri klo dipas AR lg Ada stock jantung pisang batu, klo menggunakan jantung pisang jenis lain biasanya hasil ya hitam Dan rasa ya sempet, klo siang batu warnanya bagus putih kemerah2an Dan rasa ya gurih2, agak manis

#CookpadCommunity_Malang#JantungPisang#OnthongPisangNiatnya hari ini ga masak mumpung anak² libur sekolah cukup beli sayur mateng ajaEh pas pulang dari beli sayur liat abah bersih² kebun pisang lalu ditawarin mau jantung pisang apa enggak ?Waah ya mau bangeet doong 😁 dan karena memang lagi ga mau masak yg ribet ahirnya si jantung pisang cukup dioseng aja ,bumbunya cukup diiris (paling malas kalau suruh ngulek bumbu ) 😁Eits meaki cuma pake bumbu iris rasanya tetep enak kok saya aja sampe nambah nasi tadi 😉

Makanan jadoel ternyata beribu manfaat, #basidoncek #community_sumbar

Bapak kemarin mau di masasakin jantung pissang ... jadi pingkn deh bikin .. simpel deh 😁

Hai bund... Aku berbagi resep oseng ontong. Ontong(jantung pisang) yang enak dimasak adalah jantung pisang kepok 👍👍

Meskipun dari penampilan kurang yakin untuk dimakan, tapi rasanya sangat enak. Biasanya ontong/jantung pisang ini juga dimakan dengan bumbu pecel. Selamat mencoba ya