Ayam Sereh

Nova Rilandari
Nova Rilandari @nova_rilandari
Batam

Menu ini kesukaan paksu. Berawal dari mencicipinya di salah satu resto, saya pun termotivasi untuk memasaknya sendiri dan jadilah ayam sereh ala dapur bunda. Irisan cabenya bisa ditambah jika suka pedas.
#AhlinyaAyam

Ayam Sereh

63 orang berencana membuat resep ini

Menu ini kesukaan paksu. Berawal dari mencicipinya di salah satu resto, saya pun termotivasi untuk memasaknya sendiri dan jadilah ayam sereh ala dapur bunda. Irisan cabenya bisa ditambah jika suka pedas.
#AhlinyaAyam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grayam filet, potong-potong
  2. 1/2 buahbawang bombay, iris panjang
  3. 2 batangsereh, ambil putihnya, iris tipis
  4. 1 tangkaidaun kari, ambil daunnya
  5. 2 buahcabe merah, iris serong
  6. 2 buahcabe rawit merah, iris serong
  7. 2 sdmsaus tiram
  8. 1 sdtsoy sauce
  9. 2 sdtkecap manis
  10. 1 sdtminyak wijen
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1/2 sdtgula pasir
  13. 1/4 sdtmerica bubuk
  14. 100 mlair
  15. 1 sdttepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wadah campur rata air, saus tiram, soy sauce, kecap manis, dan minyak wijen. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bawang bombay hingga agak layu. Masukkan potongan ayam. Masak hingga berubah warna.

  3. 3

    Masukkan sereh, cabe merah, cabe rawit, dan daun kari. Aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan campuran saus, garam, gula, dan merica. Masak hingga mendidih dan matang.

  5. 5

    Terakhir masukkan larutan maizena dan daun bawang. Aduk rata hingga mengental. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nova Rilandari
Nova Rilandari @nova_rilandari
pada
Batam
I'm just a simply momig : nova_rilandari
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa