Rebus jagung dan potong2.

Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum.

Setelah harum masukkan cabe rawit halus aduk hingga bumbu matang.

Masukkan jagung, beri air tunggu setengah matang, masukkan udang lalu tambahkan sedikit air lagi lalu tambahkan saus dan bumbu lainnya. Aduk dan matangkan hingga kuah mengental. Jika suka agak encer bisa ditambah air.

Udang Jagung Saus Padang siap disajikan.