Potong jagung jadi beberapa potong

Siapkan minyak untuk menumis bawang bombay dan daun bawang terlebih dahulu. Tumis dengan api kecil biar tidak hangus, tumis sampai harum ya mom

Masukkan bumbu halusnya, tambahkan air, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, saus tomat, saus tiram, saus cabai, jahe. Aduk-aduk sebentar sampai rata. Jangan lupa masukkan daun salam, daun jeruk, jagung dan seledrinya. Jagung dimasukkan biar cepat lunak ya mom

Buka cangkang badan kepitingnya ya mom, lalu di potong-potong sesuai selera (dipotong-potong biar nanti bumbu meresap ke dagingnya)

Setelah itu masukkan dan aduk-aduk sama bumbu yang sudah dimasak, tunggu hampir menyusut airnya, tambahkan jeruk nipis, dan masukkan telur kedalam masakan.

Sambil menunggu air menyusut hampir habis, koreksi rasa ya mom,jangan lupa koreksi kematangan jagungnya juga,dan saat air hampir habis tetap masak pakai api kecil saja