Cincang kasar bawang bombay, bawang putih, bawang merah.

Potong halus wortel, daun bawang

Rebus mie instant, tiriskan.

Tumis cincangan bawang bombay, bawang putih, bawang merah sampai harum. masukkan cincangan daging, wortel dan daun bawang hingga warna daging berubah cokelat.

Kocok lepas telur beserta garam, lada, susu dan keju chedar.

Siapkan dalam mangkuk mie yang sudah ditiriskan, tumisan daging cincang dan sayuran. tambahkan kocokan telur. uleni adonan sampai semua bahan rata.

Siapkan loyang teflon yang sudah diolesi margarine. panaskan. sebelum adonan dimasukkan kecilkan apinya sehingga martabak tidak gosong saat dimasak.

Masukkan adonan, tutup teflon dan biarkan 1/2 matang. taburi keju mozarella. tutup dan diamkan sampai sisi bawah matang. setelah matang matikan api dan dinginkan.

Setelah dingin, balik sisi bawah dan matangkan sisi selanjutnya. diamkan sampai matang 2 sisinya.