Choux Craquelin /Soes Jepang
Saatnya "me time is baking time...,, ini
pertama kalinya buat Choux Craquelin / Soes Jepang lihat resepnya mba Fitri Sasmaya.., alhamdulilah jadi juga.., kulit soesnya kokoh tidak kempis, hanya craquelin nya saya kurang nutup permukaan kulit soes , mungkin kurang banyak , besok2 saya coba lagi. Untuk rasa sudah oke banget. Yukk cek resepnya
#momenmanis
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpad_id
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_bekasi
#chouxcraquelin
#kuesoes
#soesjepang
#rinijulia
Choux Craquelin /Soes Jepang
Saatnya "me time is baking time...,, ini
pertama kalinya buat Choux Craquelin / Soes Jepang lihat resepnya mba Fitri Sasmaya.., alhamdulilah jadi juga.., kulit soesnya kokoh tidak kempis, hanya craquelin nya saya kurang nutup permukaan kulit soes , mungkin kurang banyak , besok2 saya coba lagi. Untuk rasa sudah oke banget. Yukk cek resepnya
#momenmanis
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpad_id
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_bekasi
#chouxcraquelin
#kuesoes
#soesjepang
#rinijulia
Cara Membuat
- 1
Pertama tama siapkan bahan bahan yang akan kita gunakan
- 2
Lalu buat toppingnya dahulu, dalam wadah campur mentega, garam, coklat bubuk, kemudian aduk rata setelah itu tambahkan tepung terigu nya aduk rata kembali, kemudian bungkus dan ratakan, simpan di dalam kulkas.
- 3
Saatnya membuat kulit soesnya, dalam panci tuang air, mentega dan garam masak sambil diaduk2 sampai mendidih matikan api, masukan terigu aduk cepat masak kembali 2-3 menit hingga kalis, pindahkan ke wadah yg lain biarkan sampai hangat2 kuku.
- 4
Setelah itu masukan telur satu persatu aduk cepat menggunakan spatula, hingga terlihat mengkilap, lalu masukan ke dalam piping bag dan spuit, semprotkan di atas loyang yg sdh di semir margarin tipis tipis
- 5
Keluarkan topping dari dalam kulkas, cetak bundar2, bisa dengan cutter atau di ambil secukupnya lalu pipihkan letakan diatas kulit soes lakukan sampai habis kemudian panggang dengan suhu 200 dercel selama 20 menit, angkat dinginkan
- 6
Selagi menunggu kue soes matang kita buat fillingnya, panaskan susu cair besama garam aduk rata. Kemudian masukan cairkan maizena dengan air/ susu lalu tambahkan kuning telur kocok sebentar, lalu tuang ke dalam adonan susu, masak sambil di aduk hingg mengental dan meletup2, matikan api nya.
- 7
Tambahkan mentega dan vanilla ekstrak/cair aduk rata, setelah dingin semprotkan ke dalam kulit soes dengan menggunakan piping bag, lakukan sampai habis.
- 8
Selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Choux Craquelin/Soes jepang Choux Craquelin/Soes jepang
Source:@fitri sasmayaSaya suka bgt sama kue soes,kali ini saya mencoba resep dari mbk fitsas yg rasa nya yummy..dalam nya lumer di tambah craquelin yg crunchy..menggoda sekali tampilan nya ya...#MomenManis#MeTimeIsBakingTime
-
Choux au Craquelin / Soes jepang Choux au Craquelin / Soes jepang
udah lama gak bikin soes, kangenn juga...😊 mumpung udah liburan panjang sekolah, banyak anak2 mesti dibikin yg warna warni biar menarik. ..Soes jepang ini sama seperti kue soes pada umum nya, cuman ini dikasih topping jd lebih crispy di luar...enakkk...😋😋😋 resep aku rebake punya mba @fitrisasmaya oke bgt, walau bentuk punyaku msh berantakan, makasi ya mba fitri aku share lagi ya resepnya 😊
-
Choux Craquelin / Soes Jepang Choux Craquelin / Soes Jepang
Masih demam kue Soes kali ini saya membuat Soes Jepang. Yang bikin menarik itu toppingnya warni warni rasa kuenya tambah yummy 😋#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#RamadhanCampSource. :https://cookpad.wasmer.app/id/r/3637330?i=dEDVu0
-
Choux Craquelin (Soes Jepang) Choux Craquelin (Soes Jepang)
Ini trial ke 2 bikin soes jepang,sebelumnya gagal karena waktu tu ngasi toppingnya kebanyakan jadi ambles hasilnya😄. Kali ini saya cuma bikin toppingnya seperempat resep aja dari resep asli karena bikin 1/2 resep cuma kepake 1/2nya aja😅😂Oya kalau buat isianya saya bikinnya agak banyak karena sya suka sus yg isinya full,klu mau resep asli silahkan tengok punya mba fitri😉Source fitri sasmaya
-
Choux Craquelin (Soes Jepang) Choux Craquelin (Soes Jepang)
Tips membuat Soes Jepang-Memakai mentega suhu ruang -Masukkan tepung terigu saat mentega sudah mendidih, jika tidak saat dipanggang sus tidak mau mengembang. -Adonan harus dingin sebelum dicampur dengan telur, dan campur telurnya satu persatu, jika adonan belum dingin sudah dicampur akan membuat telur matang dan sus tidak mengembang. -Lalu saat dipanggang, api harus bener2 panas, 150 ℃, jangan buka2 tutup oven, nanti ngambek sus jadi kempes. -Angkat sus dari oven jika buih2 diatas sus sudah hilang, jika belum bisa membuat kulit sus/soes kempes
-
Choux Craquelin (Sus/Soes Jepang) Choux Craquelin (Sus/Soes Jepang)
Source : Fitri SasmayaSaya sertakan tips membuat kue sus yang saya copas langsung dari mba Fitri sasmaya1. Memakai mentega suhu ruangmasukkan tepung terigu saat mentega sudah mendidih, jika tidak saat dipanggang sus tidak mau mengembang.2. Adonan harus dingin sebelum dicampur dengan telur, dan campur telurnya satu persatu, jika adonan belum dingin sudah dicampur akan membuat telur matang dan sus tidak mengembang.3. Lalu saat dipanggang, api harus bener2 panas, 200 ℃, jangan buka2 tutup oven, nanti ngambek sus jadi kempes.4. Angkat sus dari oven jika buih2 diatas sus sudah hilang, jika belum bisa membuat kulit sus/soes kempes
-
Choux Craquelin (Soes Jepang) Choux Craquelin (Soes Jepang)
Coba bikin Soes Jepang ini, bentuk, ukuran, penampilan masih acak adut 😜🤭. Tapi rasanya maasyaallah 👌. Nanti kalau tidak malas ,mau coba bikin sampe maksimal. Kalau tidak malas lho ya 😝..ntah kapan tidak malasnya 😂😅, semoga diberi semangat untuk belajar terus..tidak belajar kapan bisa...#WeekendChallange#SeptemberCeriaSource : Fitri Sasmaya
-
Choux au Craquelin (Soes Jepang) Choux au Craquelin (Soes Jepang)
Bismillah..Kangen makan soes.Buka2 resep choux, trus ga sengaja liat soes nya mba Fitsas, aduh sepertinya enaak. Kebetulan aku belum pernah bikin yg pake topping craquelin. Jadi penasaran, akhirnya cuss deh cobain.Pas udah jadi, happy banget sama hasilnya. Alhamdulillah berhasil..Lembut soes nya berpadu dengan creamy vla vanilla, plus topping nya crispy 😍😍Source: Fitri Sasmaya#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang#SusVla
-
Choux Craquelin (soes jepang) Choux Craquelin (soes jepang)
Tema Semarak Kali ini dari Mb Nauza di Aceh. Temanya Unicorn karena bertepatan dengan Putri Mba Nauza yang ulang Tahun.Happy Birthday adek cantik, panjang umur, sehat, sholehah dan selalu menjadi kebahagiaan Keluarga ya sayang.Saya membuat Choux Craquelin dengan warna bagian atasnya unsur unicorn. Serta vla nya pun juga dengan pasta warna pink, biru, ungu dan kuning.Choux atau kue sus lebih mudah di sebut sus jepang drpd choux Craquelin,Bacanya agak belepotan kalo saya.. Haha. Hal hal yg perlu diperhatikan dalam membuat sus ya:*Adonan harus benar-benar dingin sebelum dicampur dengan telur supaya sus kopong dan mengembang sempurna ketika matang. dan campur telurnya bertahap sambil terus diaduk hingga rata.*oven harus benar benar panas sebelum sus di panggang dan jangan dibuka sebelum waktu matang.Source : Mba FitriSasmayaModified : Lilis_DapoerTara#GASicantikWarnaUnicorn#Semarak_GASicantikWarnaUnicorn#cookpadcommunity_surabaya#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#CloverCookingLover#PejuangGoldenApron3#dapoertara#JelajahResepRumahan#JelajahResep
-
Choux Craquelin (Sus/Soes Jepang) Choux Craquelin (Sus/Soes Jepang)
Recook dari resepnya mb Fitri SasmayaEnak deh, krenyes-krenyes toppingnya tapi dalamnya lembut dan creamyIni sebenarnya dalam rangka menghabiskan stok cream cheese daripada nanti keburu rusak.Rencananya buat topping full color tp brown sugarku terlalu cokelat jadi warnanya agak susah masuk. Jadi hijau lumut gitu deh haha😂Oh iya, Selama Hari Raya Idulfitri 1440 H ya teman-teman Cookpad yang baik hatiMohon dimaafkan jika saya ada salah atau ada hal-hal yang kurang berkenan 🙏
-
Choux Craquelin / Sus Jepang Choux Craquelin / Sus Jepang
Waktu pertama ngeliat postingan mbak fitri sasmaya yg bikin sus jepang ini langsung jatuh cinta dengan cantik warna warninya Craquelinya 😍😍😍 penasaran dech pengen bikin juga tapi baru kesampean sekarang , terbayar sudah rasa penasaranku ini , sus ini rasanya enak banget kulitnya garing topingnya juga crispy isi sus nya lembut banget ... pas di gigit.... yumyyy banget.... dech....👍👍 source ; Fitri Sasmaya ... 😚😘😙
-
Choux Craquelin || Soes Jepang Choux Craquelin || Soes Jepang
Assalamu'alaikum, salam sehat buat kita semua teman2 ku🙏Resep ke 2 #ChouxCraquelin atau #SoesJepang di #MeetUp1_TehObengBatam di hari Minggu kemarin tgl 18 september'2022 bersama mentor kita @Rin_Put2730 trimakasi Rin Smoga tim kita kompak selalu ya, pertemuan kemaren sangat berkesan sehingga akhir nya di buatlah keputusan pertemuan rutin selanjutnya, Ica @Smarisa_UmmuIbrahim jangan bosan rumah nya nnti akan sering kami acak2 hehe🤪....Kue ini di jamin bikin nagih dan ga cukup satu resep di makan sendiri (rakus) 😇enak banget cookpaders harus coba, di simak ya resep nya di bawah👇...#CookpadComunity_Sumut#CookpadComunity_Batam#MedanMarkobar#horas_arsikkreasiricecooker#PesanSemangatPejuangGBA#PejuangGoldenBatikApron#ideJualan#PekanPosbar#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#ChouxCraquelin#KueSoes#Tim_TehObeng#SemuaAdaDiCookpad#bakerpad_community#Bakerpad_ngebatik
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (12)