Upside Down Pineapple Cake #berburucelemekemas #resolusi2019
Source 1: Donna Hay
Source 2: Niken Damayanti
#berburucelemekemas
#resolusi2019
Ngiler banget dgn cake ini sejak pertama kali melihat Jasmine ( salah 1 peserta masterchef junior ) memenangkan hati juri ( dgn 2 juri tamu waktu itu- Martha Stewart dan Wolf Gangpuck ) dgn resep upside down pineapple yang notabene si Jasmine dapet dari resep grandmanya sendiri 😍
Baca2 ternyata Upside Down Pineapple Cake ini salah satu resep klasik Amerika. Sisanya baca goggle yaa...
Jasmine itu akhirnya klo ga salah jadi pemenang pertama di season tsb ( saya lupa season brp)
Dan akhirnya baru skrg sempeeet buat demi nyobain kyk apa sih texture dan rasanyaaa 🥰
Di resep asli ada yg pakai brown sugar tp saya kurang suka tastenya, jd pakai gula pasir biasa dan next akan coba pakai gula semut / palm lokal. Demi dapet “warna” di lapisan atas.
Di resep asli jg ada yg pakai santan ada juga buttermilk, saya skip ganti susu cair krena lg pengen real nanas ajah. ( sesuai selera yaa )
Dan disini saya terinpirasi bolu nanas lokal yg menambahkan selai nanas homemade. Saya jg bikin sendiri selainya tp klo pake selai nanas instant jg ok, untuk memperkuat rasa keseluruhan cake ini.
So. Recook if you like pineapple 🍍🍍🍍😍
Upside Down Pineapple Cake #berburucelemekemas #resolusi2019
Source 1: Donna Hay
Source 2: Niken Damayanti
#berburucelemekemas
#resolusi2019
Ngiler banget dgn cake ini sejak pertama kali melihat Jasmine ( salah 1 peserta masterchef junior ) memenangkan hati juri ( dgn 2 juri tamu waktu itu- Martha Stewart dan Wolf Gangpuck ) dgn resep upside down pineapple yang notabene si Jasmine dapet dari resep grandmanya sendiri 😍
Baca2 ternyata Upside Down Pineapple Cake ini salah satu resep klasik Amerika. Sisanya baca goggle yaa...
Jasmine itu akhirnya klo ga salah jadi pemenang pertama di season tsb ( saya lupa season brp)
Dan akhirnya baru skrg sempeeet buat demi nyobain kyk apa sih texture dan rasanyaaa 🥰
Di resep asli ada yg pakai brown sugar tp saya kurang suka tastenya, jd pakai gula pasir biasa dan next akan coba pakai gula semut / palm lokal. Demi dapet “warna” di lapisan atas.
Di resep asli jg ada yg pakai santan ada juga buttermilk, saya skip ganti susu cair krena lg pengen real nanas ajah. ( sesuai selera yaa )
Dan disini saya terinpirasi bolu nanas lokal yg menambahkan selai nanas homemade. Saya jg bikin sendiri selainya tp klo pake selai nanas instant jg ok, untuk memperkuat rasa keseluruhan cake ini.
So. Recook if you like pineapple 🍍🍍🍍😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus separo (air dan gula) sampai mendidih dan aga susut jumlah airnya. Setelah dingin, masukkan potongan nanas. Sisihkan
- 2
Masak sisa air dan gula sampai mendidih dan mengental. Susut sampai kurleb 80 ml
- 3
Mixer butter dan gula sampai rata. Masukkan telur satu per satu. Mixer low speed. Kemudian masukkan 1/3 campuran terigu, BP, garam. Dilanjutkan separo susu cair. Kemudian masukkan lagi 1/3 campuran terigu. Dilanjutkan sisa susu cair. Dilanjutkan lagi masukkan sisa campuran terigu. Aduk rata dgn spatula
- 4
Susun potongan nanas, masukkan juga 80 ml air gula. Kemudian masukkan adonan cake. Ratakan dg spatula.
- 5
Panaskan oven 165” celcius. Panggang selama 45 menit or sesuaikan dg oven masing2. Tes tusuk yaa. Hasil cake moist goeey gtu. Basah di bagian top. Nikmaaat banget dg secangkir teh 😋
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar