Clorot Kismis

Pertama kali makan kue ini ketika masih tinggal diBali. Rasanya enak dan unik dengan bungkus daun janur. Pernah terpikir untuk buat tapi karena daunnya agak susah didapat jadi belum buat sampai sekarang. Sampai ada tantangan untuk recook resep dari mak @fridajoincoffee... Lihat resepnya... daun janur diganti daun pisang... Kebetulan di rumah lagi ada daun pisang... Langsung buat dech... Buat kuenya ngga sulit tapi buat contongnya yang sulit 🙈 Saya buatnya lama banget karena belum terbiasa. Karena kita harus berusaha gimana caranya supaya contongnya ngga bocor... Ukuran contong tidak seragam karena menyesuaikan dengan daun yang ada... 😁 Disini saya buat 2 resep karena contongnya besar-besar... Terus saya tambah kismis untuk memberi kesan kekinian...
#berburucelemekemas #resolusi2019 #RecookResepFridajoincoffee #CookpadXFrida #WanilahMeolah #Cookpadcommunity_Sampit
Clorot Kismis
Pertama kali makan kue ini ketika masih tinggal diBali. Rasanya enak dan unik dengan bungkus daun janur. Pernah terpikir untuk buat tapi karena daunnya agak susah didapat jadi belum buat sampai sekarang. Sampai ada tantangan untuk recook resep dari mak @fridajoincoffee... Lihat resepnya... daun janur diganti daun pisang... Kebetulan di rumah lagi ada daun pisang... Langsung buat dech... Buat kuenya ngga sulit tapi buat contongnya yang sulit 🙈 Saya buatnya lama banget karena belum terbiasa. Karena kita harus berusaha gimana caranya supaya contongnya ngga bocor... Ukuran contong tidak seragam karena menyesuaikan dengan daun yang ada... 😁 Disini saya buat 2 resep karena contongnya besar-besar... Terus saya tambah kismis untuk memberi kesan kekinian...
#berburucelemekemas #resolusi2019 #RecookResepFridajoincoffee #CookpadXFrida #WanilahMeolah #Cookpadcommunity_Sampit
Cara Membuat
- 1
Rebus sambil aduk santan, gula merah, garam, daun pandan sampai mendidih. Dinginkan. Saring
- 2
Potong daun pisang kira-kira 15 cm x 30 cm. Bentuk daun pisang/daun janur menjadi contong/kerucut dengan digulung arah melintang dengan cara seperti gambar. Semat dengan lidi
- 3
Letakkan contong dalam cangkir stainless yang diberi ampas kelapa
- 4
Masukkan tepung beras, tapioka dalam baskom. Tambah santan gula merah sedikit demi sedikit. Aduk pelan sampai rata
- 5
Masukkan dalam contong dengan bantuan corong
- 6
Kukus 7 menit. Tambah kismis. Kukus lagi 13 menit sampai matang
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya














Komentar