sebenarnya saya bikin resep ini karena bosan dengan ayam kuning yang biasa saya bikin,makanya saya ingin berkreasi dengan memasak ayam goreng kalasan,yang rasanya manis asin gurihhhh,cuum!mari kita masak

Dalam proses pembuatan ayam kalasan sebenarnya menggunakan air kelapa, cuma karena saya belum sempat ke pasar jadi air kelapa saya ganti dengan air biasa, saat menggoreng jangan terlalu lama ya karena menggunakan gula merah jadi cepat matangnya kalau menggunakan air kelapa nanti ayamnya lebih gurih dan ada rasa manis dari air kelapa. Oh iya selain digoreng ayam kalasan ini bisa juga dibakar ya, jadi ayam setelah diungkep langsung bakar diatas bara api atau teflon 😄

Bismillahirrahmanirrahim......Challange minggu ini di Community tentang #ungkepan sebenarnya udah sering masak ayam kalasan, tapi baru kali ini share cara mengungkepnya.Ungkep adalah salah satu teknik memasak yang di gunakan untuk penyerapan rasa (bumbu) ke bahan protein (kutipan dari google)Jika ingin ayam ungkep dengan bumbu yang meresap hingga ke dalam daging bisa di lakukan dengan cara, menusuk-nusuk daging ayam dengan garpu sebelum di marinasi.Marinasi juga dapat membantu proses peresapan bumbu. Semakin lama waktu yang di gunakan untuk marinasi, maka di jamin semakin meresap bumbunya.Ciri khas bumbu kalasan adalah penggunaan air kelapa dan gula aren, ini sebabnya mengapa ayam kalasan berwarna kecoklatan.Waaah panjang banget nih ulasan saya, yuuuk langsung intip resepnya aja 💕......#MasakanBundaPashalenko#BemarongBerami_Pelotuk#TimAyamUngkepKalasan#ayamungkepkalasan#pekanposbar#ungkepan#MasakItuSaya#DirumahAja#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia

Olahan Ayam ini sangat enak. Diungkep dengan air kelapa menjadikan rasa dan kelembutan dari olahan ayam satu ini pantas menjadi idola di meja makan. Juga Cocok untuk stok di kulkas sewaktu waktu ingin di goreng atau di bakar keduanya sama enaknya.Yuk langsung eksekusi.#PejuangGoldenApron3

Bosan dgn ayam yg dimasak gitu gituu ajaa... pengen yg manis2... hahaha

Olahan ayam dengan ciri khas bumbu manis gurih..kunci enak dari ayam kalasan ini adalah penggunaan ketumbar yang cukup banyak dan juga air kelapa.Selamat mencoba resepnya#cookpadcommunity_tangerang#cocomtang#ayamkalasan#ayam

Resep ini aku dapat saat berkunjung ke rumah saudara sepupu. Beliau memang menyediakan dan menjual ayam Kalasan dalam bentuk frozen food

#AhlinyaAyam#berburucelemekemas

Saya campur air kelapa dan air bersih karena dapet air kelapanya dikit tadi. Sy pilih ayam kampung muda agar dagingnya tidak terlalu alot

Memasak ayam kalasan dengan metode marinasi. Katanya sih bikin bumbu meresap dan ayam tidak keras. Biasanya ayam diungkep sampai matang,tapi kali ini air bumbu ungkepan dididihkan dulu baru masukkan ayam.matikan api biarkan sampai uap hilang. Bungkus ayam dan kuah diplastik kedap udara simpan dikulkas 24 jam. Menurut saya lebih mantap diungkep seperti biasa.Tutorial cara marinasi dari "tutorial masak tanggal tua"

#Dirumahaja karena masih ada stok 1 ekor ayam di freezer kepikiran dah lama ga makan ayam kalasan bumbunya simple dan cepat dibuatnya. Maapkan fotonya blur 😢 #CABEKU #KelapaSeribuManfaat #Indonesianfood #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_jakarta