Sambelan iwak wader

Arina Pramudita
Arina Pramudita @resepcinap26
Sidoarjo

Menu sederhana yang mewah bagi perut dan mulut. Sebelum makan, bikin es teh manis dulu ya.. ❤❤

Sambelan iwak wader

13 orang berencana membuat resep ini

Menu sederhana yang mewah bagi perut dan mulut. Sebelum makan, bikin es teh manis dulu ya.. ❤❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
3 porsi
  1. 1/2 kgikan Wader/baby fish, bersihkan isi perut, cuci
  2. 1 ruaskunyit
  3. 2 butirkemiri
  4. 1 sdtketumbar
  5. 4 siungbawang putih
  6. Garam
  7. Bahan Sambal :
  8. 7 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1tomat merah ukuran besar
  11. 2cabe merah besar
  12. Cabe rawit (saya pakai 45 rawit)
  13. 1 blokterasi bakar
  14. Gula dan garam

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Haluskan kunyit, kemiri, bawang putih dan ketumbar. Beri garam, cek rasa. Lumurkan pada ikan Wader yg sudah dibersihkan. Saya memberi garam sedikit lebih banyak agar rasa asinnya masuk ke dalam ikan.

  2. 2

    Siapkan penggorengan, gunakan banyak minyak agar ikan tenggelam dan kering sempurna saat digoreng. Selama menggoreng gunakan api sedang.

  3. 3

    Sementara itu, goreng semua bahan sambal, baru kemudian haluskan. Bumbui gula dan garam sesuai selera. Koreksi rasa.

    Sajikan dengan lalapan dan nasi hangat.
    Happy Cooking ❤❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arina Pramudita
Arina Pramudita @resepcinap26
pada
Sidoarjo
Ex Jurnalis yang hobi menyandang ransel sebagai backpacker. Memasak karena suka. Makan karena bahagia.Sila cek ig @resepcinapHappy Cooking ❤❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa