Opor ayam bumbu rempah

Heni suryani23
Heni suryani23 @cook_13929669
Tangerang Selatan

Masakan ini biasanya kami nikmati pada hari raya,tapi karena kemarin ada lontong maka terpikir utk ditemani opor pedas ini pasti nikmat.... 😊😊😋😋

Opor ayam bumbu rempah

2 orang berencana membuat resep ini

Masakan ini biasanya kami nikmati pada hari raya,tapi karena kemarin ada lontong maka terpikir utk ditemani opor pedas ini pasti nikmat.... 😊😊😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgAyam
  2. 2 bijiTahu
  3. Telur putih kukus 1 bks (boleh telur utuh rebus)
  4. 1 bksSantan instan
  5. Bumbu halus :
  6. 3 siungBawang putih
  7. 5 siungBawang merah
  8. 2 bijiCabe merah besar
  9. 7 bijiCabe rawit
  10. 3 btrKemiri
  11. 1/4 sdtPala
  12. 1/2 sdtMrica bubuk
  13. 1/2 sdtKetumbar
  14. 1 sdmGaram
  15. 1 sdtGula
  16. 1 sdtKaldu bubuk
  17. Bumbu cemplung :
  18. Jahe 2cm geprek
  19. Lengkuas 2cm geprek
  20. 3 cmKayu manis
  21. 4 bijiCengkeh
  22. secukupnyaCabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih semua bahan sisihkan,rebus telur kupas sisihkan.

  2. 2

    Goreng tahu yg sdh dipotong2,telur kerat2 goreng hingga kecoklatan sisihkan.

  3. 3

    Blender/ haluskan semua bumbu halus,masukkan dlm wajan sampai air sisa blender asat tambahkan sedikit minyak aduk hingga harum tambahkan bahan cemplung.

  4. 4

    Kalau bumbu sdh benar2 matang & harum masukkan ayam aduk biarkan sebentar sampai ayam mengeluarkan minyak,aduk sebentar tambahkan air hingga menutupi ayam tutup wajan.

  5. 5

    Biarkan hingga air menyusut setengah masukkan tahu & telur goreng kemudian santan,biarkan mendidih dan kuah sedikit menyusut lagi koreksi rasa bila sdh pedas gurih matikan siap dinikmati dengan nasi hangat atau lontong lebih nikmat.....😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Heni suryani23
Heni suryani23 @cook_13929669
pada
Tangerang Selatan
seorang ibu rumah tangga yg suka masak 😉😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa