Ayam Sisit Pedas

Gita Prahasto
Gita Prahasto @cook_13654184
Jakarta, Indonesia

Karena belum sempat liburan lagi ke Bali, tapi udah kangen bgt makan ayam sisit pedas, akhirnya buat deh.
Cobain yah✨

Ayam Sisit Pedas

14 orang berencana membuat resep ini

Karena belum sempat liburan lagi ke Bali, tapi udah kangen bgt makan ayam sisit pedas, akhirnya buat deh.
Cobain yah✨

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 - 4 porsi
  1. 1/2 ekorAyam
  2. 6 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. Cabe rawit (sesuai selera. Saya pakai 15 biji)
  5. 2 batangsereh
  6. Kunyit
  7. 1/2gula jawa
  8. Daun salam
  9. Daun jeruk
  10. 1/2kemiri sangrai
  11. 1/4terasi
  12. 2jeruk purut
  13. Garam
  14. Lada putih
  15. Kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus/ungkep ayam hingga empuk. Lalu, suwir-suwir daging ayam.

  2. 2

    Haluskan: bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kemiri, kunyit.

  3. 3

    Tumis semua bahan yg dihaluskan sampai harum. Lalu. masukkan sereh (yg sudah digeprek), daun salam, daun jeruk, terasi. Masukkan gula merah. Tumis.

  4. 4

    Masukkan suwiran daging ayam, dan aduk semua bumbu hingga merata. Tambahkan sedikiiit air. Aduk. Lalu, tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk. Terakhir, tambahkan peresan air jeruk purut. Aduk. Koreksi rasa. Selesai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gita Prahasto
Gita Prahasto @cook_13654184
pada
Jakarta, Indonesia

Komentar

Resep Serupa